無法找到符合 香茅 烹調技巧 的相關結果。請嘗試以下建議或輸入其它關鍵字。
建議:
如把香茅用作燉菜或熬咖哩時,會用整根來調味,並應先去掉其莖幹的最外兩層並將其敲碎放入料理內調味,上菜前撈出。如把香茅用作湯品或沙律時的材料一起食用時,香芽不應切... 香港餐務管理協會
相宜與相剋
小知識
營養成分
相關食譜
選購與儲存方法
八角
茴香
香芹
迷迭香
紫蘇
豆蔻
麻子
薰衣草
沙嗲
月桂葉
孜然
荷葉
花椒
百里香
山葵
英式芥末
薑黃
丁香
肉桂