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- 臺灣最大速食連鎖業者麥當勞（McDonald’s）日前宣布，旗下100家附設得來速的餐廳和50家獨立式餐廳，將提供24小時不打烊的餐飲服務。 為了達到這個目標，全球麥當勞已經費時5年逐步布局相關的IT架構，以支援此營運策略；而臺灣麥當勞更著手改造POS系統，使其兼顧日結業績與24小時營業的要求，成為全球麥當勞的創舉。
www.ithome.com.tw/news/42207
2022年11月3日 · 出版： 2022-11-03 19:13 更新：2022-11-04 02:24. 周四起（3日）再放寬部份社交距離措施，包括取消食肆堂食時間限制，准許恢復通宵營業，市民終可堂食宵夜。. 不過，疫情前24小時營業的食肆，應對今次放寬堂食時間限制反應大不同。. 其中，麥當勞及十八座狗仔粉周 ...
24小時營業 營業時間: 06:00 – 00:00 營業時間: 06:00 – 00:00 (星期一至五); 06:00 – 23:00 (星期六至日)
2022年4月8日 · 大. 編輯中心/綜合報導. 2022-04-08 10:44:28 ｜2022-04-08 10:55:33. 連鎖速食店「麥當勞」不僅餐點多樣、出餐速度快，也會不定時推出新產品，是許多外食族常常光顧的店家之一；不過就有一名網友日前半夜到麥當勞想買宵夜吃，豈料竟被擋在門口，讓他好奇「不是24小時嗎」，貼文一出，也釣出員工解答了。 我是廣告...
24小時麥麥送. 歷史. 餐廳設計. 麥當勞親子會®. 屢獲殊榮. 訊息發布. 企業責任. 加入我們. 常見問題. 麥當勞App全面升級. 麥當勞APP將全面升級，5月14至15日暫停服務，並於5月16日可以搶先下載！ 麥當勞App 堂食送餐服務 坐定定有嘢食! Scan ‧ Order ‧ Enjoy! McCafé®一直用心調配，將優質咖啡文化帶到生活當中。 令香港人隨時隨地，都可享用以誠意沖製的咖啡。 食品知多點. 食品安全一直是麥當勞全力維護的核心價值。 早餐「滋」多點. 麥當勞早餐嚴選優質食材，每朝早即場新鮮炮製，熱辣辣又滋味醒神，更有不同套餐配搭任你選擇！ 立即收看短片，一起探索麥當勞早餐滋味的原因！ 麥當勞親子會®.
- 想拓展客源？大舉展店策略總有一天會失效
- 賣早餐獲利比午晚餐都來得更高
- 只要能消除固定成本，就可以 24 小時經營！
- 知道就回不去了！節省「訊息成本」
對於連鎖速食店而言，快速擴店是一種策略，但是這種策略總會有漸漸失效的一天。 台灣連鎖加盟促進協會顧問、天幕展店企劃工作室主管顧問林剛羽指出，當拓點到達一定規模後，能夠開店的地點其實已經差不多了，要繼續發展只能在點與點之間再尋找。 但是新店開設，多少會奪走附近原有店的顧客，導致整體營業額雖然持續攀升，但是單店的利潤與銷售卻逐漸下挫。 在這樣的情況底下，該如何運用手上現有的餐廳，賺更多的錢才是關鍵。也因為這樣，速食店才會選擇延長營業時間，早一點營業可以瞄準學生族與上班族，晚一點關門符合宵夜族群的需求，如果有條件可以 24 小時經營，Why not？
早在 1972 年，美國麥當勞就開發出最具標誌性的「滿福堡」在早餐時段販售。你也許會好奇，為什麼速食店都要特地推出早餐組合，午餐與晚餐往往就是使用同一份菜單？這是因為， 早餐獲利比午晚餐都來得更高！ 根據市場調查機構 NPD 副總裁波塔雷丁（David Portalatin）的說法，由於早餐製作的原料幾乎以蛋為主，成本相較於午晚餐的牛肉、雞肉都來得低，加上製作時人力需求也較少，所以早餐的獲利在 3 餐中是最高的。 而且早餐的組合套餐，只可以在早上販售嗎？這也是一個很有趣的問題。美國麥當勞在 2015 年順應市場的需求，把早餐組合改為全天供應，提振了營業額一整年，有 25% 的營業額全靠它。 林剛羽也指出，在國內其實有一些品牌的早餐會占據營收占比的 30% 左右，相當可觀。而《食力》2019 ...
雖然同樣是用時間增加盈利的戰術，但是「24 小時經營」推行起來比早餐更有難度。這是因為 24 小時經營會增加人力成本，倘若貿然實行卻沒有客人，只會徒然增加成本。 目前，全台有在實施 24 小時經營的速食品牌為麥當勞、摩斯漢堡與漢堡王，分別為 211 家、30 家與 1 家。除了漢堡王的 24 小時門市是位於桃園機場，麥當勞與摩斯漢堡的全年無休門市都是經過了層層測試。好比說 2004 年，麥當勞是先開始在幾家「得來速」門市測試延長營業時間後，才決定正式開始實施。 測試的標準究竟是什麼呢？其實對於業者而言，成本存在店面租金、機器設備等「固定成本」與包括工作人員薪資、水電費在內的「變動成本」2 種。以一般門市來說，當夜間沒有開店時，雖然沒有變動成本消耗，但是固定成本卻會持續損耗。尤其在店租一直漲的...
其實，除了業者的成本考量外，24 小時經營還存在一大優勢：節省「訊息成本」。 試想，下大雨的晚上或者很晚下班，想到巷口的鹹酥雞攤消費，就要承擔訊息成本，實際跑上一趟才能知道有沒有開。但是如果今天有一家全年無休的速食門市在，無論如何都可以確定它一定會開著，就節省了顧客花時間蒐集資訊的訊息成本。只要想吃宵夜，第一個直覺就會想到你！進而更願意登門消費。林剛羽指出，能夠經營 24 小時其實就是品牌力的優化，能夠加強顧客心中對於品牌的印象。 不過，雖然 24 小時不打烊讓一家店可以最大化利用，但是接下來也將開始遇到大挑戰：人手不足。SUBWAY 與頂呱呱皆表示現在越來越難請到人了，連超商也在 2019 年起不再全數 24 小時營業。速食店若想繼續發展不打烊的經營模式，這將會是最大的挑戰。 （本文經授權...
然而，2019年開始，因營運原因，不少麥當勞分店已取消24小時服務。 而澳門方面，黑沙環 龍園分店的麥當勞於2007年開始設有24小時麥當勞，現時澳門有7間麥當勞實行24小時通宵營業。 在中國大陸已經有過半數的麥當勞分店陸續實行24小時營業。
哪些麥當勞餐廳門市有 24H、得來速、McCafé、兒童遊戲區、免費 Wifi 服務？搜尋台灣各地麥當勞餐廳地址、門市電話、營業時間、早餐供應時間馬上了解！
