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香港資深創作人
- 黃國輝 ，是香港資深創作人，曾任無綫電視編劇／編審／助理創作主任，於2006年後轉為自由身，只與無綫電視維持部頭合約關係。
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黃國輝 ，是香港資深創作人，曾任無綫電視編劇／編審／助理創作主任，於2006年後轉為自由身，只與無綫電視維持部頭合約關係。 早年負責《 歡樂今宵 》編劇工作，其後晉升為編審、以至助理創作主任，並曾參與《 季節 》之編審工作。 於1991年轉到戲劇組，仍任助理創作主任，間中兼任劇集編審工作，首部親自編審的劇集為《 如來神掌再戰江湖 》。 於2016年完全離開服務多年的 無綫電視 ，《 末代御醫 》為其在無綫電視告別的作品。 [1] 編審／編劇列表 [ 編輯] 電視劇（ 無綫電視 ） [ 編輯] 1987-1988：《 季節 》（與陳靜儀合作） 1990：《 同居三人組 》（後期加入）【 徐正康 監製】 1991：《 我愛玫瑰園 》（與歐冠英、賈偉南合作）【 蕭光漢 監製】
2021年10月12日 · 導演黃國輝不諱言，所謂「技術問題」、「某些原因」其實就是卡在審查程序，「呢個係最控制唔到、最預唔到嘅。 佢哋有時間表，但我哋唔知道，只可以耐心等候」。 一等就三年。 發行商敲定，《一級指控》將於 2021 年 10 月 28 日在香港公映，優先場將於下星期一（18 日）進行。 2018 年上映，還是 2021 年上映，才是 good timing？ 編導二人認為，每部電影都有它自己的命。 作為一部律政電影，從成片到公映剛好橫跨 2019 年反修例運動，《一級指控》的遭遇與命運不由創作人所能掌控，但偏偏卻能多少記錄和反映時代變遷的唏噓。 《一級指控》由黃國輝執導（右），鮑偉聰編劇（左）。 （攝：Nasha Chan） 遭遇：中國資金與審查制度.
- 美珍 = 九龍醬園
- 在最壞的時代接手
- 海外限定的糖漬薑
你或許奇怪，這個沒什麼宣傳、恍似被遺忘了的百年老字號，無論在招牌、招紙、商標，甚至是黃國輝的名片上，都看不見「九龍醬園」一名，取而代之的是「美珍」二字。關於這個改名的故事，得由一九一七年說起。當年，黃和甫（黃國輝爺爺）跟幾位鄉親合作，創立「美珍醬油果子廠」，以產製豉油、醬料、涼果、酸果為業務，並外銷至歐洲，生意不俗。直至一九四一年，香港淪陷，在日軍治港時，「英」、「美」被視為敏感字，美珍隨即被切斷外銷，更被勒令改名。「因為當時在九龍城寨設廠，父親便順勢把醬園改名為『九龍』。所以九龍醬園，即是美珍；美珍又即是九龍醬園。」靠着這個信手拈來的名字，專注內銷，深得街坊喜愛，讓醬園撐過風雨飄搖的三年零八個月。 戰後，他們以九龍醬園的字號繼續在本地經營，而美珍之名就主力出口，兩個名字並駕齊驅，走過豉油盛...
「我在八十年代接手，那時已經不能只靠內銷？賺錢，計算人工、時間和心機，打個和已經很好。如果真的為賺錢，賣地建樓就好了。」跟着黃國輝穿梭於樸實無華的廠房，看到在接近二十萬平方呎的曬場上，排着過百個「爛一個少一個的瓦缸」和數個水泥建的曬池，可見這位踏入古稀之年的第三代選擇了延續這份豆味。他隨意打開一個淺灰色的玻璃纖維製瓦缸蓋，鹹香風味馬上溢出，這是氨基酸的味道！」因為瓦缸內的氣孔會把熱力儲存，令黃豆日夜在受熱，加快分解氨基酸，使豉油色香味俱全，但最少也要一百天才能曬出品質合格的豉油，跟人工化學豉油絕對是兩碼子的事。
由曬場走入如迷宮般的廠房，看到少量的自動包裝機、海量的待寄醬料、廢棄的員工宿舍和璜房，最後順應一陣清幽甜味的引領，來到一間正在煮「糖漬薑碎」的房間。「內銷不理想，惟靠外地訂單才能生存。」從沒想過西方人也喜愛醬園出品的漬物。 「我們向來都有出口酸薑，但在製作薑片時總餘下一些細小的『薑碎』，那我就嘗試糖漬薑，誰料深受德國人歡迎！」採訪當日，恰巧碰上薑碎入罐，黃國輝馬上着我要一試。掛滿糖漿的薑碎還帶點微溫，入口已沒有辛辣味，只餘下爽脆口感，「這是海外限定產品，德國人很喜歡以它來夾麵包。」黃國輝說，除了糖薑碎外，蘇梅醬的出口量相當驚人，「不是因為海外華人愛吃燒鴨，而是歐洲人把蘇梅醬當果醬！」可能，外銷是把百年美好保留下來的另一個渠道。
2021年10月12日 · On 12/10/2021. In 講鏟情報. 「講。 鏟。 片」較早前曾經報導，高先發行、黃國輝執導的《一級指控》將安排於十月周一新片推介首度與觀眾見面。 不過，倘若觀眾未能觀賞有關場次亦不用擔心，因為電影也將於下月正式在戲院上映。 上圖所見，便是「講。 鏟。 片」情報人員日前於九龍灣國際展貿中心的星影匯所攝，可以看到該戲院大堂的電視屏幕，正在播放電影《一級指控》的預告，而預告的右上方則寫上「10月28日上映」，看來該映期已經確定，也是首部公佈於十月上映的港產電影。 《一級指控》由香港電視劇集《選戰》編導黃國輝初執大銀幕導筒，演員陣容包括方中信、譚耀文、廖啟智、陳家樂、鮑起靜、張建聲、何佩瑜、黃定謙、陳嘉莉、曾江、駱應鈞及張松枝，電影以一宗謀殺案審訊為主題。 Ryan. Previous.
[1] 中文名. 黃國輝. 外文名. Kowk Fai Huang. 國 籍. 中國. 職 業. 導演、編劇 [1] 代表作品. 季節. 代表作品. 一級指控. 鬼網. 此情此刻. 職 稱. 編審. 性 別. 男. 出生地. 中國香港 [4] 目錄. 1 個人簡介. 2 個人經歷. 3 主要作品. 導演作品. 編劇作品. 音樂作品. 編導作品. 個人簡介. 可能曾在ATV待過，《 還我今生 》的監製也是個叫黃國輝的，某些TVB劇中的編導裏也見過這名字（比如《我本善良》），不知道是名字太普通了，還是同一人，據 關永忠 説，他還是個作詞高手。 [1] 個人經歷. 2021年10月8日，執導的港式掃黑電影《 一級指控 》全網 上線播出 [5] 。
2022年3月27日 · 黃國輝是醬園第三代傳人，他直言自己起初不喜歡做醬料。 小時候家裏七兄弟姊妹被送到加拿大讀書，他形容自己最貪玩，兄弟都成家立室了，自己還是吊兒郎當。 但深知父親心意，決定回港幫忙，起初打算玩玩一兩年，誰不知一過已經四十年。 海歸少年替醬園改革：直接跟外國人談生意、將外語印在包裝上、增設機器等等，每件事情親力親為，希望醬園能延續下去。...
2019年3月20日 · 導演黃國輝感謝《一級指控》獲眾多演員的支持，可讓自己在拍攝期間更專注導演工作，而電影是關乎公義與政商勾結的元素。 編劇之一的甄栢榮表示一直希望可以寫一些法律的故事，並且希望將平日讓觀眾感到沉悶的法庭戲拍得緊張，並在資料搜集時諮詢了大量法律界人士的意見。 演員陣容方面，電影由兩位資深演員方中信與譚耀文演出，兩人並且有不少對手戲。 兩人均有向法律界的朋友查閱專業知識與律師的生活細節。 《一級指控》同時也是三位年青男演員陳家樂、張建聲與黃定謙首度合作，三人感謝一眾前輩演員在拍攝期間給予的協助。 如斯的情況亦獲得兩位女角何佩瑜與陳嘉莉的認同，當中何佩瑜更表示自己在片場不忘與鮑起靜請教煲湯心得。
