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2016年11月29日 · 早前，黃秋生就在社交平台上，回應一位煮麵達人對他煮 出前一丁 的誤解，引起不少網民討論 出前一丁 的煮法。 其實人人煮法不同，也沒有問題，因為煮法有很多種，而且人人口味都不同，只要認為自己所煮出的麵是美味的話，那就可以了！ 撰文：Cindy｜圖片：黃秋生Facebook、新Monday、相關機構. 凍水落麵？ 或 滾水落麵？ 黃秋生幾年前在一個電視節目上，曾經分享過自己煮出前一丁的做法。 他建議水不用預先煮滾，凍水下麵，不需要過冷河，味粉則分開放在碗上，麵質便會爽口彈牙。 不過，近日有位煮麵達人就指凍水下麵反而會令麵身變軟，認為應該是滾水才下麵，確保麵身有彈性。
2017年5月9日 · May 9 2017. 坊間流傳的即食麵煮法，大大話話也有10種8種。 男神金城武在電影《喜歡你》中，示範了完美的 煮即食麵 方法，劇情說到，要煮得好吃，精髓取決於時間的控制，一分一秒都不能多，也不能少。 而近日對$280貴價海南雞飯感到絕望的黃秋生，早前也在社交平台，分享了自己煮出前一丁的方法。 今次，我們就將金城武和黃秋生的兩個煮法來個大比併！ 撰文：Cherry ｜圖片：Tony. 男神金城武煮法：過冰河 乾撈味粉. 在電影《喜歡你》中，看着金城武一步一步小心翼翼炮製完美的 即食麵，不期然想，到底這個做法和普通的煮即食麵方法會有什麼不同？ 於是，我們就決定跟着這個食譜煮1次！ This video is private. Watch on. 材料：即食麵、水、1克麻油、冰。 煮麵步驟：
2017年11月13日 · 平時自己煮開既方法:- 1. 煲滾水 2. 落出前一丁 3. 啲面開始散果陣熄火 4. 過冷河再將面放落碗到 5. 煲過煲新既滾水 6. 落味粉落碗再落滾水 7. 食得 之前睇過黃秋生既煮法係:- 1. 拎個煲裝水<---未洗開火煲住 2. 放出前一丁落個煲到 3. 開火 4. 啲水同面岩岩滾果陣就落味粉 5. 滾晒就熄火 6. 食得 佢話自己果套先係最傳統既煮法，各位點睇. 熊爸2017-11-13 11:22:09. 要講埋重點, 一定要係日版丁. 濛2017-11-13 11:23:43. 食公仔麵都要過冷河. PostMalone2017-11-13 11:26:13. 食公仔麵都要過冷河. 呢樣真 浪費時間 麵又淡. Aaron_Ramsey2017-11-13 11:28:30.
2017年10月4日 · 味粉應先放在碗內，不需放進水中與麵同煮。(郭秀芳攝) 不過，他重申有3點是需要注意的： 1.一開始煮麵時不要用筷子攪，的確會影響到麵質；待2分鐘後，才以筷子攪開麵條。 2.味粉不能直接在煮麵時加入，要先放在碗中。 先下少許水，混和味粉，然後
有茶餐廳老闆以達人身份教人煮出前一丁，並指黃秋生的冷水煮麵法會令面質變軟，黃秋生立即在Facebook反擊，我們索性請他真人示範，記者就用達人教的方法煮，再找路人盲試。
2022年4月1日 · 這次請來得獎出前一丁狂迷教路，從出前一丁麵正反分別、凍水滾水落、味粉麻油點樣加，到配咩餸最正，逐一解答各種即食麵迷思！ 出前一丁／公仔麵煮法技巧＋9大知識解構！ 日賣300個麵 得獎「出前一丁餐廳」老闆派貼士. 今次請來5歲開始食出前一丁、研究公仔麵32年的「出前一丁狂迷」趙生，也是「出前一丁主題餐廳」唐人坊的老闆，為大家解答有關即食麵迷思。 從麵點解係曲、正反面分別、冷熱水落，到味粉麻油點放、食法等，逐一教路！ 出前一丁／公仔麵煮法技巧大公開！ 「出前一丁狂迷」趙生，也是「出前一丁主題餐廳」唐人坊的老闆。 他由5歲開始食出前一丁，後來再研究即食麵達32年。 （圖片來源：新假期編輯部） 他曾在2008年獲得日清比賽兩個獎項。 （圖片來源：新假期編輯部） 出前一丁知識1.公仔麵版本.
黃秋生：凍水落麵（附官方煮法回應） 詳情：www.weekendhk.com/?p=618937 出前一丁，每人都有自己一套的煮法。 早前，黃秋生就在社交平台上，回應一位煮麵達人對他煮出前一丁的誤解，引起不少網民討論 其煮法。
其他人也問了
煮出前一丁麵要教嗎?
什麼是黃麵?
煮麵怎麼煮才好吃?
通心麵怎麼煮?
