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葡萄酒 是用新鲜 葡萄 果实或 葡萄汁 ，经过发酵酿制而成的 酒精饮料 。 在 水果 中，由於葡萄的 葡萄糖 及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。 葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的 单糖 酿造酒。 字源. 葡萄酒的英文「wine」源自於 原始日耳曼語 *winam，這個單字由 拉丁語 ： vinum 借用而來。 它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如 赫梯語: wiyana ； 呂基亞語: oino ； 古希臘語 ： οἶνος oinos; 尼亞希臘語 （Aeolic Greek）: ϝ οῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini [1] [2] [3] 。
葡萄酒 是用新鮮 葡萄 果實或 葡萄汁 ，經過發酵釀製而成的 酒精飲料 。 在 水果 中，由於葡萄的 葡萄糖 及果糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。 葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的 單糖 釀造酒。 字源 [ 編輯] 葡萄酒的英文「wine」源自於 原始日耳曼語 *winam，這個單字由 拉丁語 ： vinum 借用而來。 它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如 西臺語: wiyana ； 呂基亞語: oino ； 古希臘語 ： οἶνος oinos; 尼亞希臘語 （Aeolic Greek）: ϝ οῖνος woinos, 亞美尼亞語: gini [1] [2] [3] 。
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【新手必看】葡萄酒新手一定要認識的七大葡萄酒品種. 影響葡萄酒風味的關鍵：葡萄品種. 根據葡萄品種的不同，葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異，都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。 想想一株碩大的巨峰葡萄與一株乾扁的小葡萄，若是直接榨成汁，一杯會是香甜可口，另一杯則較酸澀。 這道理也應用在葡萄酒的世界之中。 一杯由皮厚果實小的葡萄（如黑皮諾）釀的酒，與肉多果實大的葡萄（如梅洛）釀的酒，風味肯定有所不同。 況且，葡萄酒中還有更多要素--例如葡萄皮的厚度（大多數葡萄酒為帶皮釀造）。 目前全世界釀造葡萄酒的品種多達 1300 多種葡萄，但你若能認識市佔率最高的幾種葡萄品種，便能大略掌握台灣市面上大部分的葡萄酒風味。 現在就讓品迷網來帶你認識七種最常見的葡萄酒品種： 白酒品種.
- Top10 維嘉西西里酒莊（Vega Sicilia）維嘉西西里酒莊位於西班牙，最初以畜牧業起家，直到成立數十年後才正式以酒莊的名字推出作品，並獲得各界好評。
- Top9 白馬堡（Château Cheval Blanc）隸屬 LVMH 旗下酒莊之一，白馬堡酒款最大的優點是在年輕與陳年後具有截然不同的面貌，年輕時有股甜蜜討喜的韻味，酒力偏弱；而陳年後則散發出強勁、多層次的特性！
- Top8 瑪歌堡（Château Margaux）身為五大堡之一、在 1855 年時便被分類為波爾多一級酒莊的瑪歌堡，其以偏向典雅細膩的女性風格，成為了全世界的頂級佳釀之一。
- Top7 歌雅酒莊（GAJA）GAJA 是少數可以與勃根地和波爾多的頂級品牌競爭、並收取相同價格的優質葡萄酒品牌之一，義大利酒王這個稱號放在 GAJA 身上一點也不為過。
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