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2017年4月13日 · 東京築地市場是世界最大的魚市場，也是觀光客訪日時必去的觀光地之一。很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治、和菓子以及超大燒賣等在地美食隱藏在這巨大的市場裡。
2022年10月20日 · 京都的乌冬面餐厅山元面藏在日本国内外都十分有名。店内提供的餐点以手打乌冬面和天妇罗为主，有超过20种风味的冷热乌冬面：热吃能喝到浓郁高汤，冷吃更能感受Q弹面条。最为推荐的招牌美食是京都风的咖哩乌冬面，随意添加桌上的山椒粉、七味粉等日式调味粉，还能让味道更有层次！
2022年5月23日 · 江户切子（えどきりこ），前面的“江户”二字指明的是这种工艺出现的时间和地点。. 江户切子最早出现于江户时代（1603年-1868年），它的发源地也是江户——现在的东京。. 而“切子”这个词，在日文里指的是雕花玻璃器皿。. 现在的“江户切子”已经成为了 ...
2023年11月13日 · 赞岐乌冬面（讃岐うどん）是产于日本香川县的乌冬面。当地人十分喜爱吃乌冬面，这里用作乌冬面的小麦使用量曾一度位居日本第一。2011年，香川县政府与香川县观光旅游协会共同推广当地乌冬，还给香川县取了个“乌冬县”的美名。香川县的乌冬面条粗且富有嚼劲，通常采用纯手工制作。
2021年2月17日 · 中华美食博大精深，很多菜名独具特色，背后都有一段极富传奇色彩的故事。. 到了东瀛日本，仔细观察留心下，其实也有很多奇奇怪怪的料理呢！. 本篇就给大家来举例一二，看看日本料理背后的一些“不可思议”的名字！. 天津有三绝，“十八街麻花 ...
2016年2月15日 · 友田晶子 对红酒、日本酒、烧酒、啤酒和鸡尾酒颇有造诣的日本专家——被称为“饮品界的权威顾问”。1988年在法国学习语言及红酒酿造技术，返回日本后作为当时极其罕见的女性品酒师自成一家。1997年在“红酒品酒师全国大赛”中作为女子最高名次的第3名获奖。
2023年9月25日 · 而牛肉真正开始登上寿喜烧历史的舞台，已是江户时代末期了。《西征日记》中就有幕末的兰学者（兰学是江户时代日本对西方科学技术的称呼）箕作阮甫吃了牛肉的记录。等到1859年，随着日本横滨的港口开放通商，世界各国的人也将自己的饮食文化带了进来，其中就包括食肉文化。
