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材料: 去衣綠豆 50克. 水 1.1 公升. 冰糖（或可增減）80克. 去皮馬蹄肉（新鮮或急凍）180克. 雞蛋（打散成汁） 1隻. 馬蹄粉水: 馬蹄粉 1½湯匙（約15克） 水 100毫升. 做法: 把去衣綠豆浸水至少3小時，或過夜。 在深鍋中，倒進水煮滾。 加去衣綠豆，加蓋煮至再滾，轉中小火，煮至稔身。 約20分鐘。
2018年6月1日 · 馬蹄露的材料和做法都很簡單，但洗馬蹄和削馬蹄皮卻非常費功夫，絕對是「心機嘢」來的。 當然街市是有削好皮的馬蹄可以買，但自己批一定最乾淨，吃得最安心。 只要做好最難搞的Dirty work，就可以進入大直路：將馬蹄切粒，連同冰糖和放進一鍋滾水，待冰糖煮溶後就可以倒入馬蹄粉，煮數分鐘後關火，倒入蛋液，完成。 健康小貼士： 馬蹄性寒味甘，能清熱生津，化痰，涼血，消積，明目。 說到清熱解毒，馬蹄露也許不及海帶綠豆沙，但勝在簡單快捷，而且相對平和，不會太過寒涼，適合男女老幼。 蛋花馬蹄露食譜. 相關食譜. 【糖水食譜】懷舊花生麥米粥尋覓童年回憶 安神養顏又健脾. 【糖水食譜】桑寄生蓮子蛋茶 枝葉如柴益肝腎滋潤安神. + 1.
天氣開始轉熱，又是時候吃一些消暑甜品，不如煲這款清甜解喝的中式糖水食譜──冰花馬蹄露，這個簡易糖水食譜做法並不複雜，味道清甜之餘，再配上爽口的馬蹄口感一流，今個夏天不妨試試整這個冰花馬蹄露食譜啦！ 準備時間. 30分鐘內. 份量. 3-4人. 馬蹄: 6粒. 馬蹄粉: 3湯匙. 雞蛋: 1隻. 片糖／冰糖: 100克. 水: 約1.5公升. ↓點擊圖片放大↓. +14. 步驟： 1. 將馬蹄切去頭尾，去皮、切粒備用. (*可放入保鮮袋，再用刀背拍打更方便) ↓點擊圖片放大↓. +7. 2. 馬蹄粉加入2湯匙水攪拌混合. ↓點擊圖片放大↓. 3. 水滾後分次加入片糖、馬蹄煲約7分鐘，再加入馬蹄粉水，煲至杰身後一邊攪拌、一邊倒入蛋液即可. (*若水面出現泡沫，可以用匙羹撈起) ↓點擊圖片放大↓.
2019年4月23日 · 1- 先將馬蹄去皮，之後過水洗淨，切小粒，分一半，一半放入膠袋拍碎。 桂花洗乾淨瀝乾水分。 2- 把1.2公升水煮至沸騰，放進冰糖和桂花，煮至完全溶化。 3- 之後下馬蹄，煮5-8分鐘，視乎個人喜歡馬蹄爽脆程度。 4- 馬蹄粉預先加5湯匙水攪勻，倒進鍋裡。 5- 把兩隻蛋打發，一邊用木筷子攪拌一邊逐少加進鍋裡，煮出蛋花。 *冷吃的話，待涼後放進冰箱冷藏2小時即可，冷熱吃也很美味哦～ Text by Cookeys煮食日常編輯部. Photos by Christine's recipe，Lets Cook Chinese food. 📍 Follow我們的IG urbanlife.hk. 🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度.
2022年4月29日 · 小撇步. 1.加馬蹄粉水前，先攪拌，防止馬蹄粉沉底. 2.冰花馬蹄露熱吃冷吃皆可. 喜歡此食譜，歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團. 更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum. 訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd . 5,606 瀏覽.
做法. 1)把馬蹄肉用攪拌器機攪碎，或用刀剁碎. 2)預備馬蹄粉水：把馬蹄粉和少許水預先拌勻. 3) 把馬蹄加水中煲滾，然後倒進馬蹄粉水邊滾邊攪拌。一定要攪拌著, 不然會很多泡泡會滾起。 滾後，熄火，慢慢加入蛋汁，隨即搞拌成蛋花。 超易馬蹄露完成~! 小貼士. 超簡易的一款中式糖水, 糖水本身有潤燥效果, 加上馬蹄清心火, 最適合這些又熱又乾的秋天. 甜品. 煲. 中式. 攪拌機. 應節食品. 馬蹄本身有清心瀉火, 消食化痰, 利尿明目, 有生津潤肺作用 最適合入秋食用 | 入秋之選。 蛋花馬蹄露 by orange620 | 靚太食譜天書.
2020年3月18日 · 烹飪步驟. 將檸檬洗淨刨皮，然後切半，將半個檸檬榨汁，另外半個切片備用。 將馬蹄去皮切細。 煲滾一鍋水，加入冰糖煮溶後放入馬蹄煮5分鐘。 馬蹄粉加入1湯匙水開勻。 轉中小火，逐少將馬蹄粉倒入糖水中拌勻，糖水變稠後倒入蛋汁略拌即可熄火。 倒入檸檬汁拌勻，放入雪櫃冷藏1小時。 享用前放幾片檸檬片和灑上檸檬皮即可。 猜你喜歡. 1.5小時 18855. 冰糖雪耳蓮子百合羮 By DayDayCook. 30分鐘 21714. 笑口棗 By DayDayCook. 10分鐘 8248. 冰涼西瓜丁 By DayDayCook. 30分鐘 51388. 薑茶湯圓 By DayDayCook. 留言. 没有更多留言~
