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2024年2月1日 · In this connection, a general restaurant licence permits the licensee to use any kind of cooking methods to prepare and sell food for consumption on the premises while a light refreshment restaurant licence allows the licensee to prepare food by using simple cooking methods like boiling, stewing, steaming, braising, simple frying (excluding deep...
2024年6月3日 · Relaxing the Restrictions on Food Items Sold by Light Refreshment Restaurants List of Approved Food Items for Light Refreshment Restaurants ( Not applicable for new licence application from 1 March 2023 onwards )
a general restaurant and a light refreshment restaurant respectively. choose premises on floors with adequate loading capacity. choose premises with adequate means of escape. choose premises with mains water supply, flushed toilets and a proper drainage
食肆牌照申請指南(簡讀版) 為協助食肆牌照申請人更容易掌握發牌規定,食環署已於2022 年12月推出「食肆牌照申請指南(簡讀版)」. 簡讀版以深入淺出方式簡介食肆牌照簽發準則及申請程序. 加入個案例子及主要設施簡介,方便申請人作出參考. 簡讀版亦提供食物室 ...
23 小時前 · 放寬對小食食肆售賣食物種類的限制. 「 小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表 」. （不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請）. 「 製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南 」. 「 申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物 ...
小食食肆牌照（Light Refreshment Restaurant Licence） 又稱「細牌」，與普通食肆牌照一樣可以提供堂食，過往只可以在《小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表》中特定食物類別中選擇其中一類食物售賣，在2023年3月食環署放寬了有關限制，由指定食物類別
小食食肆牌照（Light Refreshment Restaurant Licence） 又稱「細牌」，與普通食肆牌照一樣食客可以堂食，不過只可以售賣《小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表》的食物，當中主要是已預先製作的食物，如果打算用新鮮食材製作食物供客人堂食，一般都需要普通食肆 ...
