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  1. www.zhihu.com › question › 503120089佛山有什么比较有特色的蛋糕、甜点店？ - 知乎簡

    那就来佛山这5家蛋糕店看看吧~. 法甜研物所. 5颗 焦糖泡芙 组成塔状，里面挤满了 茶味冰淇淋 ，浓郁的焦糖味和淡淡的茶香结合，口感十分丰富，酥脆和丝滑结合的刚刚好，喜欢 法式甜点 的朋友可以试试哦。. 店名：Fei x FIDEE 法甜研物所. 地址：佛山市顺德区 ...

  2. www.zhihu.com › question › 31191465不上班了，想去学做蛋糕开蛋糕店！这个想法靠谱嘛？ - 知乎 ... 簡

    2015年6月11日 · 好友2，大学学的是营销与策划，但是很想开蛋糕店，所以一毕业就找了一家蛋糕店做学徒，前前后后学了近两年，突然跟我说想要开店，但是自己没钱，表哥可以投资。我接着问了几个非常常规的问题： ①你想过在哪个地段开吗？多少平米的？②装修你想过吗？

  3. www.zhihu.com › question › 470555299戚风蛋糕怎么做才能既湿润又有支撑力? - 知乎簡

    2021年7月6日 · 蓬松柔软本身就是戚风的特性～. 想要获得支撑力，就要减弱蛋糕的膨胀程度，增强蛋糕的韧性。. 减弱膨胀程度：①降低蛋白的量，比如三个蛋黄4蛋白可以减为三个蛋黄和蛋白。. ③粉类混合以后多搅拌几下，消除一部分气泡，并且增加面筋。. ③增加 小麦粉 ...

  4. www.zhihu.com › question › 641993812可以分享一个充满故事的照片吗？ - 知乎簡

    知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...

  5. www.zhihu.com › topic › 20427089榴莲蛋糕 - 知乎簡

    榴莲蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 榴莲蛋糕通常是甜的，它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成，味道香甜，口感细腻。

  6. www.zhihu.com › question › 526370677在昆明定做生日蛋糕哪家比较好，有什么好的推荐吗？ - 知乎簡

    2022年4月6日 · edcee3000. 个人觉得时宜烘培坊还不错，还可以自己动手定制蛋糕，环境也还是蛮有时尚感的. 发布于 2022-04-06 17:47. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的 ...

  7. www.zhihu.com › question › 43042067如何看待私房蛋糕以无添加纯天然做卖点？ - 知乎簡

    2016年4月16日 · 私房蛋糕标榜纯天然无添加，一般是指他们制作过程不用添加剂，但是他们用的高档原料里早就有添加剂了，比如各种进口奶油，里面都有稳定剂！. 大部分的 私房烘焙 都是半路出家的，做的并不专业，也不是学食品专业的，对这些根本不了解，或者假装不了解 ...