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2019年7月27日 · 不過，袁教授的說法，令小肥波有點意外。. 港大微生物學系講座教授袁國勇，曾在受訪時表示從來不吃生的三文魚，明言「進食生的三文魚便好似食屎咁」。. （資料圖片）. 大腸桿菌等於糞？. 我們每天平均從糞便中會排出1011－1013個大腸桿菌，而據食物及環境 ...
2018年7月1日 · 金句「食生的三文魚好似食屎咁」 今年61歲的袁國勇1981年港大醫學院畢業，翌年便在港大微生物系工作。袁國勇被稱為沙士「抗疫英雄」，2003年與衞生署曾浩輝醫生到淘大花園調查爆發沙士的原因。袁國勇與港大團隊後來揭開沙士是冠狀病毒的神秘面紗，且與蝙蝠關係密切，有關發現領先全球。
2022年9月8日 · 何栢良形容袁國勇本身都好穩陣，雖然打足疫苗都感染了，但根據現有數據，相信不會有大問題，出現後遺症的機會更是徵乎其微。 袁國勇今早回覆《香港01》查詢時表示，「多謝大家關心，我無症狀，按政府防疫指引在家隔離。
2022年10月25日 · 袁國勇建議水務署增加食水氯含量，由100萬分之1增加到1.2，令游離氯含量足以殺死病菌，並於出水口增加紫外光消毒。 他稱，建議於配水庫出口增紫外光消毒，相信可進一步確保食水安全，亦可減慢爆發情況。
2020年7月8日 · 袁國勇預料，未來感染數字會繼續上升，若不即時採取措施，確診數字會逐漸增加。 他認為，最危險的時候，正是市民脫下口罩的時候，有關情況在食肆、酒吧、卡拉OK最普遍，故必須馬上有相應措施，批評政府早前將室內人數限制全撤，但室外則限50人群組聚集是「完全無科學根據」。
2020年2月2日 · 香港大學微生物學系講座教授袁國勇認為，若真的有本地感染個案，代表傳播鏈已開始，形容是非常危險的訊號，非常時期需採取非常果斷措施，他指必須立即考慮全面將關口的人流減到最低。. 他續指，「不理你種族國籍」，若並非必要原因，不應進出關口 ...
2020年9月3日 · 全民檢測「普及社區檢測計劃」推行至今（3日）第三日，香港大學微生物學系講座教授袁國勇聯同行政會議成員林正財，在下午約4時半左右，到皇仁書院的檢測中心視察環境，親身示範鼻咽、鼻腔、咽喉拭子採樣和深喉唾液採樣的分別。袁國勇早前曾稱，已錯過全民檢測的最佳時機，他今日受訪時 ...
