搜尋結果
2019年3月10日 · 以下18種常見菇菇的種類及料理價值： 1.秀針菇／側耳／鳳尾菇： 菇體較嬌小，口感偏滑，適合拌炒肉類與蔬菜。 2.金針菇／金菇／金菇菜： 菌傘滑嫩、菌柄脆、滋味清香，涼拌或加入火鍋中都很美味。 3.鴻喜菇／靈芝菇／玉蕈： 口感細緻滑脆，可用來煮湯、涼拌，不適合烘烤，會影響口感。
由於此網站的設置，我們無法提供該頁面的具體描述。
2017年2月15日 · 台灣人極愛吃菇，而目前本土種菇技術提升，很多從國外引進後也改良自產，國產食用菇種類相當多，現在就介紹市面上常見的菇類，一起來看看，哪些是你嘗過的？ 台灣常見菇類 秀珍菇 原產於印度，是極容易在溫帶地區栽培的食用菇，最適宜在攝氏25～27度的溫度生長。
香菇（学名： Lentinula edodes ）又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，为小皮伞科 香菇属的物种，是一种食用菇類。不同名稱間的分別，其實是香菇高低品質的區別。例如：花菇是當中最高級的類別，指香菇在曬乾後花紋爆裂程度最高的香菇；厚菇則再次一等，指肉身較一般香菇厚的 ...
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属的真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目伞菌亚门，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为 ...
金针菇，口蘑科金针菇属菌类。其菌盖球形，边缘薄，黄褐色，表面黏滑，基部相连，呈簇生状。干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇表面为黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色。金针菇丝白色至乳白色或微带肉粉色，长度不等。 金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲 ...
2023年2月9日 · 榆黃菇子實體多，叢生或簇生，呈金黃色。菌蓋喇叭狀，光滑，寬2～10釐米，肉質，邊緣內卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等長。菌柄白色至淡黃色，偏生，長2～12釐米，粗0.5～1.5釐米，有細毛；多數子實體合生在一起。
