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2021年2月3日 · 生活中心／許珮絨報導 米飯是台灣人的主食之一，通常一買就是一大袋，一般民眾不太可能在短時間內煮完，這時如何保存就成了一門學問；有網友 ...
2021年4月23日 · 白飯煮好後，不應保溫太久，因為保溫時的溫度最易導致細菌繁殖，可能使白飯加速走味甚至腐敗。較理想的方法是儘快取出白飯，隨後選擇適當的保存方式。一般來說有以下3種方法，室溫、冷藏及冷凍。室溫保存剩飯，只適宜在短時間應用；冷藏及冷凍保存，適宜較長時間存放剩飯。
2024年3月30日 · 米飯保存技巧. 1.煮完飯後放置60℃左右，可放置冰箱冷藏，勿超過2個小時。. 2.冷藏溫度為4°C以下，拿出冰箱復熱時，要加溫達70℃以上。. 3.盛裝容器可用保鮮盒、玻璃碗，覆上一層保鮮膜；不要使用鐵碗，因為容易滋生細菌。. 4.建議冰箱挪出一層空間放置需 ...
2015年10月13日 · ご飯を美味しく保つには、冷凍保存が一番おすすめです。ご飯を冷凍すると、炊きたての味をなるべくキープしつつ、1ヶ月程度日持ちさせることができます。一方で、冷蔵庫での保存は、あまりおすすめしません。食感や風味がどんどん落ちてしまうからです。1日くらいであれば差は分かり ...
2024年3月27日 · 快跟著《食尚玩家》學習正確保存吃剩白飯的方法吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 米飯易滋生「仙人掌桿菌」 台灣人以米飯為主食，吃炒飯時，也習慣冷飯熱炒，但在米飯隔夜保存的過程中，竟常出現食安危機，因此一定要來認識「仙人掌桿菌」。
2017年3月2日 · 2、如果是存放超過一天再吃。 正確的做法是：把剩飯放進保鮮盒【冷凍】！ 記住！是冷凍！因為冷藏時間久了米飯一樣會脫水變硬，就不好吃咯，吃的時候同樣拿出來直接加熱。 為什麼一直強調要直 接 加 熱 呢？
2020年5月15日 · 1. ご飯が温かいうちに、1膳分をラップの上にのせる。. 2. 解凍したときに熱が均等にいきわたるよう、平らにして丁寧に包む。. 3. 粗熱を取って、冷凍庫で保存する。. ＜アルミホイルやジッパー付き保存袋の併用もおすすめ！. また、ラップしたものを ...
