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2024年2月1日 · 減肥戒吃白飯，改吃番薯最好？有營養師指，未經精製的澱粉食物也含有天然膳食纖維，她列出未經精製的高纖澱粉食物排行榜，頭8名中，最高纖的既非番薯，也非燕麥，膳食纖維有「人體清道夫」之稱，若適量攝取，更有改善便秘、預防大腸癌和降膽固醇等功效。
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2023年7月9日 · 相關文章： 健康飲食｜三餐外食傷血管易患失智症？ 7種食材護心降血壓膽固醇 洪泰雄在Facebook專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，番薯葉含豐富的膳食纖維有助腸胃蠕動；維他命A增強視力；維他命C避免感冒；維他命E抗氧化去除自由基、降低膽固醇；高鉀有助於血壓控制。
2023年7月11日 · 地瓜葉是許多人都喜歡吃的平民美食，但你對它營養了解多少？台大生物產業學系老師洪泰雄分享，地瓜葉含有豐富營養素，包括膳食纖維、維生素A ...
2017年12月8日 · 膽固醇的迷思 迷思1 做運動可降膽固醇？ 其實做運動是不可以降低膽固醇的，不過可以增加體內的 好膽固醇，好膽固醇會帶走血管中的壞膽固醇，到肝臟進 行代謝，從而減少中風及患心血管疾病的機會。建議最好做帶氧運動，一星期3-5次， 每次約半小時。
2023年11月20日 · 不吃肉、油炸物、雞蛋，為什麼膽固醇卻還是過高？營養師表示，膽固醇是三高當中最難調整的，而且有4種NG飲食才是真正導致高膽固醇食物地雷 ...
高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的Omega-3不飽和脂肪，具有降低三酸甘油脂（Triglyceride），幫助緩和心律不整之功效。 以這類魚肉搭配全榖食物，例如燕麥、糙米、紫米、全麥等一起食用，不只降膽固醇，全穀食物也能避免血糖波動過大，富含纖維促進腸道蠕動，預防便祕、糖尿病與心血管疾病等 ...
