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2024年3月8日 · 依家係無火煮食嘅年代，加上越嚟越多開放式廚房設計，電磁爐幾乎成為香港廚房嘅最好伙伴，但電磁爐點揀先係最好呢？ 本文會推介五款2024最新電磁爐，5款都係權威機構總評最佳嘅！
有一個好用的電磁爐，烹調各種食品都輕鬆又安心！以下統整評測重點，爲大家推薦數款人氣電磁爐！ 人氣好評電磁爐推薦2024： IRIS OHYAMA Ricopa IH 電磁爐 樂信 Rasonic RIC-GB201E 輕便式電磁爐 Yohome 家の逸多功能料理鍋 藍色 香港行貨
2022年8月4日 · 因為發熱原理不同，導致電磁爐和電陶爐的用法和可使用的廚具也不一樣。 電磁爐須配合不銹鋼鍋或底部藏有鋼片的瓷質鍋具使用；電陶爐則可使用任何平底鍋具，也可用陶瓷鍋、鋁鍋、玻璃鍋或茶壼等，因此有「不挑鍋」稱號。
2024年5月16日 · 然而，消委會測試市面上13款雙頭和全區域電磁爐，發現有2款無法好好控制火力，花了45分鐘仍未能將食用油加熱至指定溫度。 另外，有6款樣本的熱力分佈不平均，可導致食物受熱程度不一。
本文將介紹 IH 電磁爐、一般電磁爐、黑晶爐的差別，精選 Ptt 、 Dcard 網友推薦的 12 台電磁爐與常見問題，帶你了解電磁爐並挑選到最心儀的電磁爐。 目錄
2022年1月10日 · 不像瓦斯爐一樣利用明火料理食物，IH 電磁爐 以無火煮食相對安全又節能。這次文章會為大家推薦 飛利浦、 Panasonic、尚朋堂、聲寶、歌林 等家電品牌推出的10款電磁爐。
由於電磁爐有微弱電磁輻射，使用時請注意安全距離。 用家亦可考慮其他種類的無火煮食爐具，確保一家人煮得安心、食得安心。 星級推介
標榜 IH (Induction Heating) 功能的電磁爐其實原理與一般電磁爐相同，是利用 電磁感應 形成渦流加熱，讓鍋具升溫，能夠達到的瓦數高，加熱效率也較高。 但也因為是利用電磁感應，所以必須挑選含有 「鐵」 等金屬的鍋具，才能產生電磁場進而運轉。 二、我們需要IH電磁爐嗎？ 「黑晶爐/電陶爐」 是使用鹵素燈管加熱面板來間接加熱鍋具，因此 對於鍋具使用的限制較少 。 只要接觸面積大，與面板平整貼合的話，不論是使用陶鍋、土鍋、不鏽鋼鍋、琺瑯鍋…等都是可以加熱的！ 而且因為加熱在面板，所以加熱與散熱的速度皆較慢，壞處就是使用後冷卻時間較長，不注意可能會燙傷，好處就是 保溫效果持久 。
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基本廚具俱備，前期功夫做足，距離美食就只欠一步了！電磁爐 揀選電磁爐的考量：火力調較的空間、安全程度、加熱速度 準備好食材和各種廚具後，是時候開火烹調了！香港的蝸居越來越多開放式廚房，明火爐頭慢慢靈活方便的電磁爐自然成為熱門選擇。
