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2018年1月16日 · 收藏. （本文出自《經理人月刊》2018 年 1 月號，特別企劃： 全家創新變革，心法大公開 ）. 到超商打理三餐，是台灣人再普通不過的日常活動。. 不過，就算每天造訪，全家便利商店還能不時讓你有新發現。. 近幾年，架上有了羽絨衣、冷泡茶、蜂蜜水 ...
2020年11月24日 · 披薩大致可分成披薩發揚地的「拿坡里披薩」，還有把披薩散佈到世界的「美式披薩」兩種。 最重要的不同處，就是 拿坡里披薩是用有個性的披薩餅皮，來吸引喜歡單純風味的顧客，而美式披薩主要是用餅皮上多樣的餡料及起司，來滿足大眾不同需求的 ...
2019年10月11日 · 除了正統的口味，也有不少人研發結合台灣食材的接地氣披薩，到底哪家才是必吃的店呢？ 今天 DailyView 網路溫度計透過 《KEYPO 大數據關鍵引擎》 調查，這兩年內網友討論台北市必吃的十大窯烤披薩名店！ No.10 Solo Pizza Napoletana. Solo Pizza Napoletana 台北店官方 FB. 這間日本名古屋排隊名店，是由世界冠軍、拿坡里披薩日本推廣大使牧島昭成所開設，台北店是目前唯一的海外分店。 店內販售了三款拿過世界冠軍的口味，分別是 2010 年冠軍的瑪格麗特 Extra 披薩、2014 年奪冠的牧島冠軍披薩以及 2016 年的世界冠軍熱情披薩，除了這些得獎作品，窯烤香腸也被部落客推薦必點。 Solo Pizza Napoletana 台北店.
2021年10月5日 · 無論是文書作業或是生產線上的品管，多數企業為了防止程序疏漏、工作不確實，會採用雙重檢核（double check）。然而，由於人性相通，第一與第二個檢查的人，一開始也許會很認真檢查，但到了後頭容易抱著「反正還有別人幫忙看」的心態，態度就會 ...
2017年3月10日 · 喜歡吃披薩，但把料吃完後，覺得邊緣餅皮太厚、太油，就把它丟掉。. 其實，真正道地的義大利披薩，餅皮才是重點，「就像在吃蜜糖波堤（甜甜圈），蓬鬆又有彈性」，曾獲得全球規模最大的披薩比賽「CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato Mondiale ...
2023年6月26日 · 美式披薩製作麵糰的過程中會加入橄欖油，來提高麵糰的柔軟度跟表皮上色速度，且發酵時間只有 8 小時；炸披薩採用的是跟傳統拿坡里披薩一樣的製作方法，不靠橄欖油改變麵糰的操作特性，而是拉長發酵時間至 18 小時，來提高麵糰的柔軟度，氣候不 ...
2018年6月7日 · 1. 上萬種商品根據在地需求重組，每台販賣機上架不同產品. OK mini 背後有超商長期以來建立的物流系統、商品開發力及溫度控制技術支撐，能將實體門市的上萬種商品，因應場域需求進行多元組合。 舉例來說，在學校周圍，可能需要三角飯糰、點心和飲料；先前和嘉義燈會合作時為了推廣觀光，就在販賣機內陳列番茄、烏魚子等當地名產。 OK 超商綜合企劃室協理詹醒昇表示， 由顧客和市場反過來告知他們需要什麼，再以 OK mini 為通路予以滿足，形成接下來 OK 超商的拓點策略 。 未來一周內將會有 200～300 台 OK mini 出現，預計三年內達到 5000 台遍布全台。 攝影 / 賀大新. 2. 善用大數據分析銷售狀況，即時補貨、預測需求.
