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  1. 2017年11月20日 · 世界衛生組織(WHO)近日公布最新致癌物清單,在116項「一級致癌物」中,赫見「中式鹹魚」( Salted fish , Chinese-style )。. 與菸、酒、檳榔等同, …. 癌症資訊網,一個由同路人和照顧者角度出發的互動資訊網站。. 我們各人恰如拼圖上的一片小方塊,獨處時 ...

  2. 2018年1月26日 · 鹹魚與醃漬蔬菜被列為致癌物,主要是因為他們有因為硝酸鹽產生亞硝胺的疑慮,不過以鹹魚來說其實要每天吃7.5條才會超標,偶爾吃一下並無妨 ...

  3. 2015年10月24日 · 鹹魚也會致癌? 如何理解IARC 分類 姑且假設《每日郵報》的消息來源準確,把加工肉品列入第1類別、紅肉列入第2A類別,是否就代表加工肉品「與石棉、香煙及酒精相差不遠」呢?解答之前,我們必須先理解那些類別是甚麼意思 ...

  4. 2017年11月20日 · apple WHO公布清單 中國式鹹魚 為一級致癌物 世界衛生組織(WHO)將中國式(Chinese-style)鹹魚,列為與 菸、酒及石綿 同一等級的 第一級致癌物。 中國浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭分析,中國式鹹魚因為在醃製過程中添加 亞硝 酸鹽 ,抑制病菌。

  5. 2017年11月21日 · 世界衛生組織(WHO)公布新一波致癌物,其中,中式鹹魚(Salted fish, Chinese-style)與菸、酒、檳榔同列為一級致癌物。林口長庚醫院臨床毒物科主任 ...

  6. 世界衛生組織(WHO)近日公布最新致癌物清單,中式鹹魚與菸、酒、檳榔一同被列為「一級致癌物」,確定當中含有引發癌症的物質。 不過,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示, 世界衛生組織指的是製程中添加亞硝酸鹽的鹹魚,並非所有鹹魚,只要少吃可降低罹癌風險,民眾不必過度恐慌!

  7. 2017年11月20日 · 世界衛生組織(WHO)日前公布最新致癌物清單,「一級致癌物」有116個物品,「中式鹹魚」(Salted fish, Chinese-style)竟赫然在,與菸、酒及檳榔等 ...

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