麵包課程 相關
廣告獲獎無數; 專業證書, 進入廚師飲食管理專業。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
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本校擁有專業的外籍導師團隊，
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- 烘焙文憑課程
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- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
教授烘焙用具操作，原材料的使用及貯藏步驟，麵包、蛋糕、撻類、曲奇等烘焙技巧及發酵原理。 由僱員再培訓局撥款，資助具副學位或以下教育程度人士報讀相關培訓課程。
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課程資料 導師：Aozora bakery創辦人陳浩傑 – 每班8人 – 上課時間約5小時 課程內容： 全麥吐司 花椒脆腸洛斯提克 粟米洛斯提克 羅勒蕃茄洛斯提克 原味洛斯提克 德國靈魂麵包 教學重點： 學習製作免揉免機打麵包麵團 學習製作全麥吐司麵團 學習德國靈魂麵包
樂廚烹飪補習班創辦於2017年，我們希望能打造一個幸福快樂的學習環境，沒有壓力、沒有束縛，讓大人小孩都可以盡情深入探索更美妙的烹飪世界為宗旨! 我們提供了中餐、西餐、蛋糕、麵包甜點製作等專業證照課程、主題課程與親子課程，滿足現有餐飲從業人員與廣大美食愛好者及現代人追求安心 ...
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此次課程設計約 8 小時，並帶著大家實際操作共計20 款日式與歐式兩大體系的麵包。 麵包基本功 章節一 麵包製作的步驟與細節 從麵粉的選擇到麵團的攪拌，從酵母的使用到發酵時間的掌握，麵團需要滾圓鬆弛的原因，以及桿開麵團、整形的操作手法，掌握了細節，就能在後面的麵包世界駕輕就熟！
世界冠軍吳寶春師傅親自傳授，冠軍麵包製作的獨家秘訣手法大公開！ 5 種麵糰、11 款人氣麵包製程與配方不藏私分享，從零基礎開始，學習在家裡使用簡單的家用烤箱和設備，輕鬆簡單做出美味的麵包，再進階到職人的手藝工法，讓你在家就可輕鬆做出世界冠軍的美味！
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