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2017年11月25日 · 世界衛生組織（WHO）近日公布了最新的致癌物清單，華人常吃的「中式鹹魚」（Salted fish, Chinese-style）被列在「一級致癌物」，和香菸酒精等同等級，引發網友恐慌。對此，林口長庚毒物科主任顏宗海表示，WHO的癌症分類，只是一個提供「相對風險」的概念，民眾還是可以吃鹹魚，只要少吃就好了。
2017年11月21日 · 世界衛生組織（WHO）公布新一波致癌物，其中，中式鹹魚（Salted fish, Chinese-style）與菸、酒、檳榔同列為一級致癌物。林口長庚醫院臨床毒物科主任 ...
2017年11月20日 · apple WHO公布清單 列 中國式鹹魚 為一級致癌物 世界衛生組織（WHO）將中國式（Chinese-style）鹹魚，列為與 菸、酒及石綿 同一等級的 第一級致癌物。 中國浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭分析，中國式鹹魚因為在醃製過程中添加 亞硝 酸鹽 ，抑制病菌。
世界衛生組織（WHO）近日公布最新致癌物清單，中式鹹魚與菸、酒、檳榔一同被列為「一級致癌物」，確定當中含有引發癌症的物質。 不過，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示， 世界衛生組織指的是製程中添加亞硝酸鹽的鹹魚，並非所有鹹魚，只要少吃可降低罹癌風險，民眾不必過度恐慌！
比無夢想更嚴重 鹹魚列一級致癌物 時間： 2017-12-01 11:26:45 來源： 大公網 下一篇：香港體壇性侵 | 林鄭撐香港「欄后」呂麗瑤 「做人無夢想，就同鹹魚有咩分別？」但現在做一條鹹魚是更嚴重的。中式鹹魚在近日公布的致癌物質清單中，被列為一級致癌 ...
2017年11月20日 · 有研究已證實，吃鹹魚和鼻咽癌、食道癌、胃癌的發生率呈現正相關。製作鹹魚時，曝晒在環境下也容易引來蠅蟲，導致細菌孳生，有二次污染的可能，更有商家會噴洒驅蟲藥劑，傷害到人體。
2015年10月27日 · 世界衛生組織（World Health Organization，WHO）26日首度發表肉品致癌風險評估報告指出，攝取、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌，致癌風險與香菸、酒精同列為最高的1級致癌物，紅肉被列在次高的致癌可能物。 蘋果報導，此報告是WHO的「國際癌症研究署」（International Agency for Research on Cancer，IARC ...
