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2023年7月18日 · 【明報專訊】不時不食，今次教大家煮一道夏日時令菜式——紫蘿炒牛肉，不知道你們有否聽過呢？「紫」其實是指子薑，「蘿」則是菠蘿，兩者皆是夏天當造的農作物，前者薑肉細嫩，味道微辣；後者則果汁飽滿，特別香甜。昔日有不少酒家使用子薑和菠蘿炒牛肉，牛肉吸盡菠蘿的甜和子薑的微辣 ...
2024年3月12日 · 【明報專訊】以濃厚香甜醬汁煮成的牛肉壽喜燒，不單是日本國民美食，在香港亦有不少擁躉。不過，喜歡壽喜燒的人，又怎會只滿足於一般的關東風？想一嘗正宗的關西壽喜燒？最近尖沙嘴剛新開了一家專門店，主打關西風壽喜燒，由日籍主廚主理，師傅於席前烹調，更提供香港少見的京都姬牛 ...
2022年6月4日 · 【明報專訊】葵涌二號貨櫃碼頭發生工業意外。昨早10時許，一個高壓電箱發生爆炸，冒煙起火，消防接報到場時火種已經熄滅，34歲黎姓男工人全身燒傷，仍然清醒，救護員將他送往瑪嘉烈醫院，情况危殆，警方及消防正調查事件原因。據了解，受傷工人未婚，父母退休，母親有長期病患。工人昨 ...
2022年11月19日 · 推世盃staycation 酒店業界觀望. 【明報專訊】多間酒店及商場亦有轉播世界盃賽事吸客，部分酒店以世界盃為主題推出staycation（宅度假）優惠吸引顧客，價錢介乎約1000至3000元一晚。. 有酒店業代表持觀望態度，稱因酒吧營業時間不再受限，部分客人或會改到酒吧 ...
2022年12月14日 · 【明報專訊】警方發現有詐騙集團提供免費酒店食宿，四出招攬傀儡戶口協助洗黑錢，一名19歲男生缺課一周因而揭發事件，並發現其母涉案。警方隨即執法，搗破一個本地詐騙集團，共拘捕10名男女，分別涉嫌串謀詐騙及藏毒，包括一名19歲男主腦及其17歲女友。
2020年11月3日 · 【明報專訊】海關於上周四偵破歷來最大宗的販運冰毒案件，於一個由越南抵港、報稱載有水泥的轉口貨櫃中，檢獲逾500公斤懷疑冰毒，市值近3億元。海關指出，該貨櫃抵達香港前曾輾轉運到韓國及越南，相信販毒集團企圖以迂迴路線逃避海關人員檢查及監控；若貨櫃運到目的地澳洲，毒品黑市 ...
2024年4月8日 · 【明報專訊】本報翻查公司註冊處過去14年的年報歷年統計，顯示不斷有海外註冊公司返港登記成為「非香港公司」，當中自2017年起登記為「非香港公司」的數目按年遞增，到2020年達高峰，共2155間（見圖）。但隨着疫情爆發，即使社會運作復常，之後登記的「非香港公司」數目按年遞減，連跌3年 ...
