香港廚藝學院 ccti 相關
廣告本廚藝技巧，飲食服務營運，餐牌分析及款待客務，劍橋大學課程大綱科目共15科. 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
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導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。 導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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2023年5月4日 · 【明報專訊】香港演藝學院校長蔡敏志表示，本港過往對「國際化 （internationalism）」的定義過於側重西方文化，認為培養年輕表演藝術家時，要從中華文化和亞洲角度以新眼光看待「國際化」，應要做到擁抱「多元文化主義 （multiculturalism）」。
2024年5月15日 · 【明報專訊】來自巴黎MoSuke餐廳的星級年輕主廚Mory Sacko是法國廚藝界的新星，具有非洲馬利血統，28歲便成為法國首位以非洲中部及西部料理摘下米芝蓮評鑑中的一星榮譽。香港置地文華東方酒店的廚藝總監Richard Ekkebus將於6月跟Mory合作，在Amber舉辦四手聯乘晚宴。Mory帶來多款招牌菜式，當中包括 ...
2021年11月12日 · 粵劇在上世紀50、60年代間於香港盛極一時，名伶輩出，深受社會大眾歡迎，亦獲聯合國教科文組織肯定，乃香港首項世界級非物質文化遺產，但近年卻面對觀眾流失及人才不足的困難與挑戰。事實上，粵劇在香港發揚光大，亦承載着深厚的中國傳統文化，絕對值得我們好好保育及傳承。最近特首在 ...
中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路，由選購馬蹄、蒸馬蹄糕如何不皺皮，到儲存馬蹄糕的方法。 農曆新年吃糕「步步高陞」，除了蘿蔔糕，不少人會自製爽口馬蹄糕，如何整馬蹄糕不失敗？
2020年7月7日 · 香港演藝學院有學生今日（7日）向本報證實，今早約11時上課途中獲校方通知，因校內有人確診新型冠狀病毒，需立即撤離。 14:01報道：演藝學院關閉灣仔及伯大尼校園至另行通知 確診學生上月17日起沒返校 香港演藝學院有學生今日（7日）向 ...
2024年1月17日 · 藝發局承認撤舞台劇獎頒獎禮撥款 無解釋頒獎禮內容如何損害聲譽. 圖3之1 - 漫畫家尊子（中）獲邀出席第31屆香港舞台劇獎頒獎禮。. （頒獎禮圖片）. 香港戲劇協會表示，一直資助香港舞台劇獎頒獎禮的藝術發展局，以上屆頒獎禮活動內容「直接或間接」對該 ...
2023年10月25日 · 新一份《施政報告》提到，懲教署今年底前會設立「立德學院」，為成年在囚者提供自願報讀性質的全日制持續教育課程，協助他們自我裝備重投社會。政府消息人士指，立德學院分別在白沙灣懲教所及羅湖懲教所設立，首年有75個學位；而報讀者通過考核後，持有相等於中學文憑試五科二級的認可 ...
