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短鲷是丽鱼科，隐带丽鱼属的鱼类。原产南美洲、西非洲丛林水域。一般成鱼体长4-10公分。在水族界，南美短鲷的定义是原产于南美洲热带、亚热带的成鱼体长10公分以下的鲷型鱼，这类型生活在淡水中的小鱼体色鲜艳、行为有趣，而且拥有惊人的繁殖能力，是世界上繁殖速度最快的鱼种之一。
药食两用植物是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。我国幅员广大，民族众多，各个民族都有其独特的饮食文化和食疗经验。他们经常食用身边可随手拈来的野生或栽培的植物，以达到祛病强身之目的。但民间有很多食用植物，由于有关部门尚未对其进行科学、系统地研究，对其疗效和长期 ...
最常被拿来食用的蛇类，它们是餐桌上的顶级美味. 答案就是人工养殖的中国水蛇了。. 雌性中国水蛇一胎最多可以产二十多条小蛇，这也是它们被选为常规肉用蛇种的重要原因。. 在中国水蛇的人工养殖业比较完善的情况下，今天在各地的餐桌上它们的身影已经 ...
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品（2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义）。1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为：可供人类 ...
河豚有滋补肝肾、祛湿止痛的功效，主治皮肤瘙痒、疥癣。 [15] 河豚带有肉刺的鱼皮丰腴鲜美，入口即化，野生河豚香味扑鼻，鲜美无比，但其肝脏、鱼子、血液等有剧毒，食后易中毒致死。 河豚经处理后可制成冻鱼片或罐头食品， [16] 肝可提取豚肝油，精巢可制鱼精蛋白，骨可制鱼粉， [17] 皮可 ...
狭义的食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属的物种玫瑰（学名为Rosa rugosa，意为“皱叶蔷薇”）的各个栽培种，原产中国，为落叶直立灌木。不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。广义的食用玫瑰既包括植物学上的玫瑰Rosa rugosa，也包括突厥蔷薇、荼薇（百叶蔷薇R. ×centifolia）、白蔷薇R. ×alba等 ...
莼菜（Brasenia schreberi J. F. Gmel.），莼菜科莼菜属多年生水生草本植物。. 根茎小，茎细长，多分枝；叶二型，浮水叶为盾状，上面绿色，下面带紫色，无毛；花小，暗紫色，花药条形，果实革质，长圆状卵形，顶端有弯刺。. 花期6月，果期10~11月。. 莼菜的得名 ...
