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課程旨在為有志從事烘焙行業的學生提供專業培訓，教授進階歐式麵糰及工匠麵包製作的理論知識及綜合技巧，有助他們成為麵包廚師。 課程更著重培養學生的專業品德及操守，並提供不同的學習機會，幫助學生終生學習，探索自己的職業發展路向。
課程獲英國新特蘭大學香港分校認可，學員同時完成「國際甜品及烘焙證書」並達到課程要求，可分別獲發COC「國際甜品及烘焙證書」及英國新特蘭大學香港分校頒發《完成證書》乙張
本課程共分為西式糕餅和麵包烘焙兩部分，通過【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體的教學模式，以及使用專門為該課程而設計的模擬餅房設施設備，再加上擁有多年研發生產經驗的導師教授課程，讓學員輕鬆掌握產品的製作及生產流程。. 在課程設計 ...
我們的課程是由在日本有名的料理及烘焙教室開課，擁有15年以上豐富教學經驗的講師們所開發的「JSA獨創課程」。 在課程中學員不需要寫筆記，因為協會會提供完善的課本及說明手冊，所有講師都能安心開辦相同程度的講師認定課程。
上課形式. 兼讀制（日間）. 上課地點. 國際廚藝學院. 入學條件. 須具備以下其中一項入學條件：. 完成中三；或. 完成課程委員會認可的QF級別1課程；或. 具課程委員會認可達QF級別1或以上的資歷；或.
課程簡介: 本課程會教授不同麵包的烘焙方法，內容包括：直接法，中種法，冷藏法等。 同時亦會講解不同的酵母種類和運用。 讓學員清晰地認識麵包烘焙的基礎知識。 課程內容: 提子合桃鄉村包. 香橙朱古力布厘歐. 貝果麵包兩款. 北海道牛奶吐司. 香草蒜蓉軟包. 牛油小卷、芝士火腿包. 日式蜜瓜包、抹茶蜜瓜包. 英式鬆餅 (洋葱火腿沾醬) 導師: Jennifer T. 曾跟隨多名導師學習不同烘焙技巧，對烘焙有深入認識，已有多年烘焙教學經驗。
* 可獲由香港新東方廚藝培訓頒發的“烹飪課程”證書一張. * 可贈送1堂導師示範課程，學員可品嚐所示範菜餚並可根據課程內容參與部分產品製作。 * 於生日月份獲贈精美生日禮品一份。 * 成功邀請朋友加入為會員即可擁有升級禮遇。 * 報名詳情：請致電 2656 2727 查詢. * 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知. 課程活動查詢. 西點烘焙課程 香港新東方廚藝培訓 -
