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2019年11月28日 · 香港業務靈活變通. Rohit Dugar 指出做生意必須靈活，香港四間餐廳的經營策略各有不同，說：「旺角區分店的話，因為客戶群較年青，未必對手工啤酒有深入了解。 不過，他們會更願意試新啤酒，所以旺角店會有很多特別又有香港元素的酒款。 西環分店方面，店舖風格會偏向紐約，而且會有加入港式元素的 pizza，例如『叉燒pizza』，又由於西環街坊會追求高品質的啤酒，我們就在啤酒款上做調整，轉換啤酒款方面亦不會太頻密。 應對競爭者的策略. 「少爺」因起步早兼策略正確，規模來說確已是香港手工啤第一，現時大部分中高檔超巿及某些大牌檔已經開始有售「少爺」啤酒。 不過，銷情其實仍有面對暗湧。
2020年4月1日 · 商管策略. 發布時間： 2020/04/01 22:22. 最後更新： 2020/04/11 02:09. 分享： 手工啤酒大家聽過不少，但手工氈酒（Gin）又曾否聽過？ NIPdistilling 無名氏於去年 12 月開始營運，兩位創辦人 Nic Law 和 Jeremy Li 為釀出最出色美酒，不惜到外國酒廠打工學習前沿酒廠營運方式，回港後更利用本土材料，釀出極具香港風味的特色氈酒。 2017 年 4 月，品牌顧問 Jeremy 和律師 Nic 兩位喜愛 Gin 的年青人決定攜手製作香港手工氈酒。 Jeremy 說：「香港既然有不少手工啤酒廠，那為何不能夠有氈酒廠？
2021年1月18日 · 業界頭條. 發布時間： 2021/01/18 09:28. 最後更新： 2021/01/18 17:14. 分享： 又一間老店消失！ 創立於 1916 年，至今已有 105 年歷史的曾福琴行，日前在官網宣布「光榮結業」，又指「琴行見證了香江的百年盛衰，現在是時候跟各位道別了」，而店舖由即日起會進行清貨、清倉至 3 月。 店舖的公告未有列出具體結業日期，但琴行兩間位於灣仔及黃竹坑的分店將結業。 曾福琴行為香港歷史最悠久琴行，最早總部設於灣仔，並在北角設有廠房，而位於北角的「琴行街」正是因曾福琴行而命名。 疫情下吉鋪處處？ 沙田商場租戶抗疫奇招自救（有片） 【 見下頁 】 點擊圖片放大. +3. 【財來自有Fund】一文睇晒最新中小企資助/貸款 找出目標計劃無難度 【 見下頁 】
2021年7月23日 · 「其實最難是要聽對方的意見，然後得出雙方同意的結論」。 馮思樺表示，每個人的意見不同，最困難的是考驗雙方的包容度。 幸好，兩人不斷尋找磨合點，亦造就了她們嘗試創新。 馮強調，她們不只製作歐美口味的曲奇，還推出較多亞洲口味的曲奇，例如今年新年推出的臘腸咸蛋味，成為品牌突圍而出的策略。 相比起坊間的曲奇餅店主攻高檔路線，她認為「曲奇阿嬸」的品牌形象也較為「貼地」，logo設計走日本風兼大賣可愛，店舖裝修亦以簡約為主，相信能吸引不同客群。 「曲奇阿嬸」開業只有 9 個月，但馮思樺認為仍然有時間摸索市場策略，希望未來可開拓香港以外的市場。 傳統食品重新包裝打年青人市場 陳皮茶疫情銷量升兩成. 盡覽香港企業銷售和推廣情報：
2019年10月2日 · 業界頭條. 發布時間： 2019/10/02 17:42. 最後更新： 2019/10/03 17:27. 分享： 龍門冰室紅磡分店大排長龍。 反修例事件一再發酵，影響經濟，零售業首當其衝，部分東主更萌生結業念頭，但居然有店舖大排長龍完全不受影響！ 特別食肆等主要做本地人生意的民生店舖；有餐廳近期推廣多項親民措施，如：學生優惠餐、派水派大豆條等為香港人打氣，高調表明立場並無令其生意受損，反而收獲了一班同路人顧客。 【其他熱門報道】 品質行先・善待員工 龍門冰室真香港茶記精神. 示威遊行營業額持平. 不少店鋪在 10 月 1 日的六區遊行提早拉閘，擁 5 間分店的龍門冰室不但全線照常營業，紅磡、銅鑼灣分店更大排長龍。
2021年2月20日 · 驚安殿堂之野望! 業績報告揭示在港擴充計劃. 業界頭條. 發布時間： 2021/02/20 19:49. 最後更新： 2021/02/20 19:50. 分享： DON DON DONKI 驚安之殿堂的藍灣廣場店剛開張，又傳出 DONKI 將於屯門市廣場開設新店。 不過原來 DONKI 的野心不限於，日本方面正部署在全香港開設共 24 間分店。 【一文看清口罩供應】時尚口罩在何處買？ 12 大連鎖商戶+小店+便利店+網店優惠 最新口罩特價情報 【即日不斷更新 】 驚安之殿堂剛在日本公布最新的業績報告 (詳情見下圖)，計畫在將於 2024 年 6 月增至 126 間海外分店。
2021年5月11日 · 在新冠肺炎疫情下，香港市民雖然無法到日本旅遊，但零售商唐吉訶德（ドン・キホーテ）仍極積拓展本地市場，為疫後旅遊業復甦做好準備。 該公司最近宣布，將在東京站地下街開設「菓子Donki・酒Donki」 (お菓.
