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日本威士忌的評價. 一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 尤其是在2001年，NIKKA WHISKY的「余市十年單一麥芽威士忌」（シングルカスク余市 10年）得到了「Best of the Best」的最高榮譽，一舉讓日本威士忌成為世界焦點。 日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
流光散盡，不見當初 — 5個街區的5段人生，熱播日劇『東京女子圖鑑』到底鑑出了什麼？. | All About Japan. 假設一位女性的20歲到40歲是在東京度過的，那這20年間，在她的人生裡，會漸變出怎樣的多彩軌跡呢？. 2016年底熱播的人氣日劇『東京女子圖鑑』所交出的 ...
2019年6月18日 · 與夏威夷一樣屬於海島地形的沖繩，是日本人長年以來的度假首選，經常可見如同夏威夷的碧海藍天與平穩悠閒。 位於「瀨長島Umikaji Terrace」最左邊的「Agnes' Portuguese Bake Shop」（編號47）是間由長年旅居 ，且熱愛夏威夷的老闆所開設的烘焙咖啡廳，店裡的擺飾可見貝殼和漂流木等海島元素，宛如是神之島上的夏威夷般，讓人輕鬆自在。 此外，「Agnes' Portuguese Bake Shop」除了擁有一望大海的露天座席，讓人盡情享受宛如置身渡假村的雰圍外，店內一處牆角也販售著來自夏威夷的服飾和手工藝品；寬敞的開放式廚房也洋溢著美國的風情，加上沒有距離的服務令人倍覺親切。 可惜的是店內只有一份菜單，基本上得在櫃檯先點餐付費哦！
2022年6月21日 · 鸟井信治郎是最初将洋酒引入日本的进口商。 之后他决定创造专属于日本的日本威士忌，便在京都山崎设立了第一间酿酒厂「寿屋」 (现为Suntory)。 他雇用了曾在苏格兰学过蒸馏技术的竹鹤。 两人共同工作了十年以上，后来竹鹤离开并创立属于自己的公司——「大日本果汁」 (现为Nikka) ，并在北海道建造了余市蒸馏所。 https://blog.thewhiskyexchange.com/2015/03/nikka-japanese-whisky/ 因为北海道的地形及气候让竹鹤联想到了苏格兰，他便选择在此盖蒸馏场。 不过日本与苏格兰的威士忌产业的结构大相迳庭。 当时，日本的威士忌公司是同时拥有蒸馏所和多种品牌的溷合威士忌的。 因此，即便是混合威士忌也只有来自于同一蒸馏场的麦芽威士忌。
瀨戶內海 位於日本本州、四國和九州3大島之間的海洋，瀨戶內海島嶼群聚，環繞周邊的陸地多被稱為瀨戶內地區。 青藍色透明度高的海面下有魚兒游動，迎面而來的海風有些許鹽味，周邊種植許多柑橘類植物，有檸檬島之稱的生口島「 瀨戶田 」天氣多晴，溫暖和煦的陽光照射，檸檬樹結滿黃澄澄的果實，樸實的大自然景色與寧靜是令人難忘的第一印象。 瀨戶田，自中世以後被視為西日本南北的交通運輸據點，近年來更因有被稱為日本最美自行車道「瀨戶內島波海道」以及「瀨戶內國際藝術祭」影響力下受到更多人的注目。 走進瀨戶內海，這裡有碧藍的海水與天色風景宜人，瀨戶田町上有適合種植檸檬的土地與藝術祭薰陶的風土人情，「 Azumi Setoda 」就坐落島波海道沿岸此處。 兼具古典與現代日式美學的極致旅宿——Azumi Setoda.
2022年11月7日 · 笔记中不仅详细介绍了苏格兰威士忌从发麦糖化到蒸馏储藏的制造步骤；还详细的描绘了干燥塔、发麦车间、以及蒸馏器的图纸；甚至还根据他自己的观察，分析了苏格兰的气候风土以及与日本的异同。 报告的最后，竹鹤政孝还预测了如果摄津酒造开始制作威士忌时可能发生的问题和解决方法，以及对之后产业的规划等等。 仔细阅读了报告的岩井喜一郎喜出望外，当即在董事会上提出制造威士忌的建议，可是董事会认为为时尚早没有通过。
2017年6月5日 · 為了將日本和太鼓的魅力推薦給大家，這次我們一行3人就特別前往了和太鼓教室，體驗這集聚力與美的日本傳統大鼓。. 和太鼓不僅聲音宏亮震撼，透過敲擊太鼓傳來的振動更是超乎想像的大，我們還是第一次體驗到了什麼叫做＂震撼人心＂。. 但想要打出撼動 ...
