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芝麻包又稱為咸卷，是10種麵包中平均鈉含量最高的（平均每100克含480毫克鈉）。 其中一款檢出每100克含630毫克鈉，屬「高鈉」食物，是鈉含量最高的芝麻包樣本，亦是今次檢測中鈉含量第二高的樣本。 白方包平均鈉含量等同腸仔包. 即使是無餡料的白方包，測試中每100克含420毫克鈉，鈉含量相等於腸仔包，不容忽視。 以每片白方包計，鈉含量雖然只有150至230毫克，但按香港人的飲食習慣，白方包一般會製成三文治，每次食用2片方包，攝取的鈉含量倍增至300至460毫克，較鈉含量最高的芝麻包還要高。 再加上三文治中的其他食材配料，例如火腿，亦會進一步增加鈉攝取量。 10款牛角酥全屬「高脂」食物.
2招教你分辨冬蟲夏草和其他蟲草. 要分辨兩者非常簡單，只需要看看產品說明以及外形：. 名字：根據《中國藥典》及本港的《中醫藥條例》，只有Cordyceps sinensis才是冬蟲夏草。. 而根據《中醫藥條例》規定，產品若不含冬蟲夏草，亦不能在成分表上寫上 ...
- 三種常見的牛油種類
- 牛油中含有哪些成分？
- 購買前細閱營養標籤
- 營養標籤陷阱逐個捉
普遍由奶類或忌廉攪製而成，為無酸敗味的淨化脂肪物質。而且製作過程亦相當講究，所含奶脂不得少於8成，水分及鹽分別不可超過16%及4%。除了鹽、准許染色料及指明的添加劑外，不可含有任何雜質。不得摻雜其他任何雜質脂肪及油類。 也就是妨間常見的植物牛油，為非屬溶合奶類的牛油食品。人造牛油亦同樣有嚴格的標準，例如不可發出酸敗氣味，水分及牛油脂肪並不可超過16%及10%等。 主要配料為植物油，總脂肪含量超過99%，加上水分含量極少，因此在烘焙時，食物的口感會比牛油及人造牛油不同。
經常使用牛油的你，有沒有想過當中含有哪些成分？這些成分到底對身體有益還是有害？現在就為你一一拆解： ✓ 可降低壞膽固醇水平 ✓ 有效減低血液中的壞膽固醇及提高好膽固醇的比例 ✓ 有助降低患心血管疾病的風險 1. 人造牛油及塗抹醬的單元不飽和脂肪酸含量比牛油及起酥油多 ✓ 含奧米加3及奧米加6，適量奧米加3有助孕婦和發育中兒童的視網膜及腦部發展 ✓ 可降低壞膽固醇水平，有效減低血液中的壞膽固醇及提高好膽固醇的比例 ✘ 過量攝入或會提高血脂受氧化和血管發炎的風險 1. 人造牛油及塗抹醬所含的多元不飽和脂肪酸含量會較高 ✘ 屬於壞脂肪酸，會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康 1. 起酥油及牛油會含有較高的飽和脂肪酸 ✘ 會增加體內壞膽固醇水平，同時降低好膽固醇 ✘ 長期攝入大量反式脂肪酸，有機會增...
要購買較安全的牛油產品，就要在購買前仔細閱讀包裝上的產品描述、配料表及營養標籤。而大家亦可留意產品的配料成分及脂肪組合比例，盡可能選購飽和脂肪酸和反式脂肪較低而不飽和脂肪酸較高的款式。與此同時，大家在購買前應細心查看產品包裝是否完整，以及有否超出食用期限和到期日。
雖然養成閱讀營養標籤是一個好習慣，但其實市面上的牛油產品亦存在以下各種常見的營養標籤陷阱： 經香港代理商代理後的產品，普遍都會貼上一塊新的營養標籤。但經本會今次的測試後發現，香港代理商的營養標籤及配料表上沒有其相關的營養資料和配料，而外國生產商原來的配料表上則有列明產品添加了維他命E、B6、B12及葉酸等，可見香港代理的營養標籤資料錯誤，或會誤導消費者選購不合適的產品。 市面上部分人造牛油及塗抹醬會將產品類別的相關資料印在包裝底部或側面，當中用上較細小的字體標示，清晰度欠佳；更有少量人造牛油放大「butter」或「牛油」等相關字眼作為牌子或產品名稱，但在配料表中排在第一、二位的配料為植物油，隨時令消費者把人造牛油誤以為牛油。 要選擇較安全健康的牛油其實不難，大家可先看看【498期 18款牛油...
糖尿病患者都致力維持血糖水平穩定，要定時自行量度血糖，就需要一部可靠的家用血糖機及學會正確的使用方法。. 患者選好血糖機後，只要持之以恆，按照醫護人員建議的計劃定時量度血糖水平，便能掌握血糖控制的情況。. 市面上有各式各樣的家用血糖機 ...
衞生署今日接獲諾華通知，指有關產品的奧地利生產商Sandoz GmbH決定回收該兩款產品，因為兩款產品未能通過數項持續穩定性測試。 根據諾華的資料，當有關產品在攝氏三十度和相對濕度達百分之七十五的情況下儲存十二個月，產品的溶出度測試、水分測試和膠囊顏色的結果發現不合格。 初步調查顯示，問題可能是包裝物料未能在上述儲存情況下有效保護產品免受濕氣影響所致。 衞生署發言人說：「衞生署至今未有接獲與有關產品相關的不良反應報告。 Ospexin Cap 500mg和Ospexin Cap 250mg是治療細菌感染的抗生素，含有「頭孢氨芐」，須有醫生處方才可在註冊藥房由藥劑師監管下售賣。 根據諾華的資料，兩款產品已供應給醫院管理局轄下醫院和私家醫院、衞生署轄下診所、私家醫生和藥房。
本會測試了4款二合一空氣淨化抽濕機及10款抽濕機。 結果發現，雖然大部分抽濕機樣本符合產品標示的能源效益，惟2款樣本安裝過濾器後抽濕效能下降，能源效益級別分別達2級和4級。 而4款二合一空氣淨化抽濕機的空氣淨化表現則差異頗大，除空氣中顆粒的速度可相差逾2倍。 HK $8. 測試樣本及項目. 抽濕機的操作原理. 測試結果. 樣本資料. 樣本比較. 選購及使用貼士. 持份者意見. 訂戶限定內容. 立即購買以瀏覽全篇文章. HK $8. 已經購買此文章? 立即登入. 測試樣本. 本會測試了市面14款抽濕機，包括4款二合一空氣淨化抽濕機及10款抽濕機，全屬壓縮式，二合一空氣淨化抽濕機樣本的售價由$3,990至$6,180，而抽濕機樣本的售價由$2,099至$6,080。
本會搜集了20個牌子共46款乾衣機的資料，包括20款排氣式電動乾衣機、24款冷凝式電動乾衣機及2款排氣式煤氣乾衣機，售價由$2,790至$34,800。 熱泵式乾衣機比非熱泵式乾衣機貴得多，惟勝在較省電，消費者宜仔細比較，選擇適合自己的款式。 免費下載.
