搜尋結果
2017年7月17日 · 消委會指出，有研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果已轉交食安中心跟進。 「大昌食品優質純正花生油」、「佳之選調和油」及「Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil」分別檢出每公斤2.4毫克、7毫克及7.8毫克的塑化劑「DEHP」，超過食安中心行動水平約0.6倍、3.6倍及4.2倍。 「保得橄欖果渣油」的塑化劑「DIDP」及「DINP」合計檢出含量為每公斤18.3毫克，超過食安中心的行動水平（每公斤9毫克）約1倍。
2017年7月17日 · 消委會引述研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果轉交食安中心跟進。 不過值得留意的是，消委會結果顯示，雖然部分食油樣本不含塑化劑，但在60款檢測樣本中，有9款（3款花生油、1款粟米油、1款特級初榨橄欖油、1款葵花籽油、1款米糠油及2款調和油）檢出微量致癌物苯並 [a]芘，每公升含量介乎0.6至4.6微克，都低於香港現時的行動水平，但「御萬家粟米油」超過歐盟的標準。 「御萬家」的代理商表示關注消委會的檢測結果，並會與有關供應商更詳細瞭解及跟進有關食油配方及精煉程序。 該公司稱會就是次檢測結果積極研究改良方法，為消費者提供更高品質的選擇。 測試中的花生油均含塑化劑.
2023年12月31日 · 在23款檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的樣本中，「卡夫 Macaroni & Cheese Dinner - Original Flavor」含量最高，「Jamie Oliver Fusilli」及「家樂牌 快熟通心粉」分別同時檢出赭曲霉毒素A。赭曲霉毒素A被國際癌症研究機構分類為第2B組，有機會令人類患癌，並可能
2016年7月7日 · 香港衛生署2014年資料顯示，心臟病是香港致命危疾排行榜第三號殺手，高膽固醇是主要元兇。 由BBC製作的《醫生話你知III》第2集會進行實驗，測試哪種食物能最有效降低膽固醇。 首先要知道，膽固醇並非萬惡，人體要靠它才能製造雌激素、男性荷爾蒙、維他命D等。 膽固醇有好壞之分，前者稱HDL，能收集血液內的膽固醇，並帶到肝以排出體外；後者稱LDL，將膽固醇從肝帶到血管，以供不同細胞使用；但當LDL太多，就會阻塞血管，增加患心臟病風險。 假如膽固醇輕微超標，可以透過改變飲食習慣降低它？ 《醫生話你知III》（Trust Me, I'm a Doctor III）第2集想找出答案，因此請來倫敦Kings College的醫生Scott Harding協助進行實驗︰. 將42個高膽固醇人士分成3組：
2016年9月30日 · 1. 希臘乳酪與一般乳酪的分別？ 味道質感上，希臘乳酪比一般濃稠厚實、酸味重。 希臘乳酪以鮮奶、忌廉及益生菌製成，一般乳酪多則以低脂牛奶製，因此希臘乳酪的脂肪及蛋白質含量都較一般高。 蛋白質比一般高一倍，飽肚感會更持久，對瘦身人士來說是健康的小食選擇。 2. 希臘乳酪（Greek yogurt）和希臘式乳酪（Greek style yogurt）的分別？ 在較大眾化的超市，通常只有希臘式乳酪（Greek style yogurt），牌子如雀巢、Emmi等都有出品。 曾欣欣指，希臘式乳酪通常是由低脂牛奶製成，不用鮮奶或忌廉，再另加蛋白粉（milk protein）增加蛋白質含量及濃稠感，亦會減低酸味。 至於希臘乳酪（Greek yogurt），則要在較高檔的超市才會買到。
2017年10月23日 · 耳垢太多一定會有先兆，如果出現以下徵狀就要特別注意，分別是持續性耳塞、耳仔痛和聽力下降。 以耳塞為例，有時游水後也會感覺耳仔塞了，聽力像去了潛水一樣，情況可以簡單又可以複雜，最安全當然去求診，患者可先找普通科醫生診斷處理，最理想是到專科診治，因我們有專業儀器檢查耳道。 「有經驗的潛水人士，出發潛水前如發覺有耳塞狀況，都會主動來檢查，因為若耳垢過多而做不到『反壓』，壓力累積下耳膜有穿破的可能。 」黃漢威醫生說。 （本報資料室）
