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2020年11月10日 · 在理工大學修讀時裝設計的Jackson，一直喜歡從事創作。 然而畢業後卻難以找到相關工作，加上疫情期間較空閒，於是嘗試探索更多興趣，就此一頭栽進烘焙的世界。 「烘焙的過程其實也是創作，當學習了製作幾款甜品後，開始想做得更專業，以及深入研究其中一款。 」他小時候曾有段時間常吃到英式鬆餅，那濃濃的牛油味及鬆化的口感，在腦海中留下深刻印象，最終決定鑽研鬆餅。 Jackson直言也有想過擴充業務，但始終開業不久，想先把店舖的核心價值做得穩固。 （相片由受訪者提供） Jackson最初透過網絡尋找不同教學，比較不同食譜，藉此了解當中的成分與比例。 他自言幸運地有朋友在澳洲修讀及從事烘焙工作，每當遇到問題便直接請教對方，聽取她的專業意見。
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2020年7月27日 · 給年青人的說話. 如果說Arnault對中環置地廣場有一份情意結，倒不如說他可能比不少港人更熱愛香港，他曾經在訪問中說過：「沒有香港、就沒有kapok」以此總結他對這彈丸之地的愛，這一年「香港己死」之聲此起疲落，自22歲已經來香港工作的他，自有百般滋味在心頭。 不時看到「香港已死」這4個字出現於各大媒體上，但我沒有這種感覺，社區的凝聚力仍然很強，叫我們安然渡過疫情的第一二波，我好相信現在這一波我們都可以渡過。 當年我離開法國在香港追尋和達成夢想，令我明白到年青人希望往外闖的心理，但我相信香港仍然是一個叫人生命有著意義的好地方。 要改變未來，一切還未定案，還看年輕的新一代。
2024年5月13日 · 讀得國際學校，以為王嘉爾的家境富裕，原來他在小學二年級前，當時老師覺得他疑似患有過度活躍症，因此向Jackson父母提議讓他入讀國際學校，Jackson媽媽必須要加班教體操賺學費，更每天吃方包過活，Jackson長大後得知真相後一度非常內疚。 得到父母真傳，王嘉爾成為天才劍擊手，並獲選為港隊代表。 但Jackson一直有個明星夢，希望能說服父母讓他轉跑道發展，Jackson曾透露： 爸爸半開玩笑話『攞到冠軍俾你去』，講呢句說話即係唔俾我去，因為知我冇可能攞到。 點擊圖片放大. +7. 黎芷珊在節目中特意邀請了Jackson爸爸王銳基受訪，他坦言當年是有意刁難兒子，見到他如今有驕人成就也感到自豪。 王爸爸指，Jackson向來報喜不報憂，從沒見他展露軟弱一面，忍不住眼泛淚光道：
2018年1月22日 · 為何在眾多食材中選擇造植物蛋？ 創辦人Josh Tetrick稱，植物蛋成分比普通雞蛋更節省水資源，亦可減少碳排放。 楊大偉表示，現時每年全球銷售1萬億隻雞蛋，蛋產業在全球食品體系中規模最大、增長最快。 由於雞蛋是人類其中一種便宜的蛋白質來源，被廣泛應用於各類食品。 近年人均雞蛋消耗不斷上升，聯合國農業部推算，直到2050年，需生產1.5萬億隻雞蛋才能滿足全球人口所需。 植物蛋煮熟後，單憑肉眼難分與普通蛋有何分別。 （經濟日報記者攝）
2015年6月18日 · Jack Welch仔細話你知。 絕不恐懼 時刻追求勝利. 1. 做領袖絕不可垂頭喪氣和恐懼：就算你害怕市場上各樣競爭，也必須將這種害怕情緒和其他問題「留在家中」。 2. 必須擁有「Can-Do」的態度：無論在任何地方和時間，就算有甚麼巨浪湧至，領袖們都要時刻想着追求勝利，不輕言放棄。 3. 每天對着鏡子做一遍「Mirror Test」：如果領袖每天照鏡也發覺自己一臉不悅，悶氣沖天，這樣上班都只會太多負面情緒，請先「摑自己一巴」改變心中思想。 4. 營造開香檳慶祝氣氛：如果屢屢說着其他隊伍非常強大，自家隊伍卻不堪至極，聲稱「不知怎樣教下去」，恐怕這位教練也「命不久矣」。 其實沒有人希望做Loser，在休息室中披着毛巾垂頭喪氣。 應帶領隊伍找出解決方法，也令領袖自己成為人們的榜樣。
2018年8月7日 · 港青背包客創深度遊 帶團伊朗野餐尼泊爾行山. 20歲創化妝王國擁70億港元身家 或超朱克伯格成最年輕億萬富豪. 旅遊體驗預訂平台KLOOK宣布，完成2億美元（約15.7億港元）的D輪融資，創下目的地旅遊領域的全球最高融資金額。 該公司去年10月已獲得近6,000萬美元（約4.7億港元）C輪融資。 KLOOK聯合創.
