搜尋結果
都市中的迷你都城──TBS電視台總部. 赤坂Sacas以五棟大樓所構成，除了知名的TBS放送中心，亦集結了眾多商店、娛樂設施及美味的餐廳。. 搭乘地下鐵千代田線於赤坂站下車即可抵達，從位於東京中心地帶的皇居及繁華的六本木搭乘地下鐵亦只需要幾分鐘的車程。.
在這食物的中心地帶邊走邊吃時，請記得避開名人和攝影機。. 戶越銀座站旁有備受推薦的餐廳及商店連綿的戶越銀座商店街。. 在這裡即使遇見電視藝人或攜帶器材的攝影師也不要驚慌，因為這條街上有許多美食節目和熱門美食雜誌前來採訪。. 漫步於商店街時 ...
2023年10月6日 · 户越银座站附近有一座户越银座商业街，有很多值得推荐的餐厅、商店。. 在这里看到电视明星或拿着器材的摄影师也请不要惊讶。. 很多饮食相关的节目或热门美食家杂志都喜欢到这条街取材。. 来到这条街千万别忘了去试吃推荐的东京小吃。. 从杂烩 ...
- 壽司
- 蕎麥麵
- 文字燒
- 深川飯
- 泥鰍鍋與柳川鍋
- 蒲燒鰻魚
- 當地特產品
世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。在這樣的時代背景下，某位攤販老闆去除箱壽司的外盒，改為在醋飯捏成的飯糰上放上生魚片的方式來提供。當時的握壽司雖為現在的2、3倍大，但相較於箱壽司更便於食用，因此很快就普及開來。自此之後，使用在江戶灣捕獲的豐...
江戶時代中期以速食始祖之姿而備受歡迎的蕎麥麵，現今已成為代表東京的美食之一。蕎麥麵名店雲集也是東京的魅力所在，品嚐時不妨大口將麵條吸進嘴裡，感受蕎麥的香氣。 蕎麥麵同時也是少數允許發出聲音大快朵頤的食物之一，據說這是因為吸入空氣才更能享受到蕎麥本身的香氣。
在以水調製的稀薄麵糊中自行加入食材混合，並在鐵板上煎熟後熱騰騰地享用，這就是體驗文字燒的最大樂趣。月島有一處被稱作文字燒街的地區，這裡聚集了60間左右的文字燒餐廳，部分店家還會提供充滿想像力的創意文字燒。 江戶時代末期，在月島的古早味零食店前所販售的便宜點心據傳就是文字燒的起源。在那書法用具昂貴的年代，孩子們曾在鐵板上一邊煎著用水溶解的麵粉，一邊用小鏟子在麵糊上練習寫字，「文字燒」才因而得名。當時「文字燒」的日文發音為「Mojiyaki」，之後才逐漸轉變成現代的「Monjyaki」。
深川飯是將蛤蜊、蔥花、豆腐等食材，以味噌與醬油調製成的湯汁燉煮後，淋在白飯上享用的料理。江戶時代，隅田川河口附近的深川地區盛行採貝業，而深川飯就是當時工作忙碌的漁民的伙食，到現在也有眾多餐廳提供這道美食。
泥鰍鍋是將泥鰍鋪滿淺口鍋底並以高湯熬煮而成的砂鍋料理，品嚐時會搭配蔥花一起享用。柳川鍋同樣也是使用泥鰍，不過會將泥鰍的背部剖開，再連同牛蒡一起放入高湯中，並淋上蛋液熬煮。自江戶時代起，泥鰍便經常運用於日本料理中。
說到蒲燒鰻魚的料理方式，關東地區與關西地區有所差異。關東地區習慣將鰻魚從背部剖開成兩半後，先不調味直接火烤，接著放進蒸籠蒸軟，最後再淋上醬汁烤炙。據說這是因為過去的關東地區武士文化非常盛行，人們認為剖開腹部的殺魚方式帶有「切腹」的隱喻，非常不吉利。
佃煮
佃煮是將小魚、貝類、海苔等食材，以醬油、味醂（甜酒）及砂糖一同燉煮到湯汁收乾的料理。鹹鹹甜甜的佃煮可保存很久，從江戶時代開始，便是日本廚房中相當受到喜愛的保存食品。佃煮也常會使用於飯糰（rice ball）或茶泡飯（添加綠茶或高湯的飯類料理）中。佃煮一詞源自於過去江戶城的漁業中心佃島（現今中央區的佃地區）。
福神漬
福神漬是一種醃漬食品（以鹽或醋醃漬的蔬菜）。福神漬的發明者是一間熟菜店的老闆，該店址就位於谷中地區（現今的台東區局部區域）一間祭拜弁天大神的神社附近。他經過反覆摸索，從失敗中不斷學習，終於在明治時代初期（19世紀末葉）開發成功。由於他使用蘿蔔、茄子、白鳳豆、蓮藕、胡瓜、紫蘇與大頭菜等7種蔬菜製作，因此以谷中神社祭拜的7位象徵福氣的神祇──谷中七福神命名。福神漬也是咖哩飯（curried rice）很受歡迎的配菜。
醃蘿蔔與東京澤庵鹹菜
醃蘿蔔是以鹽漬蘿蔔所製作的一種醃漬蔬菜，其製作方式是將蘿蔔洗淨、風乾後，放進以米麴、砂糖及味醂混合而成的醃料中醃漬。另一方面，澤庵鹹菜最早是將自然乾燥後的蘿蔔以加鹽米糠醃漬，到了大正時代後期至昭和時代初期（1920年代）廣受大眾歡迎後，改以鹽漬蘿蔔來製作，隨著產量增加，人氣也跟著水漲船高，因此成為東京特產。
從東京的推薦拉麵店、最好的精釀啤酒到各種櫻花季活動，旅遊資訊應有盡有！. 在此為您介紹東京的各種遊玩方式，包括東京的澡堂文化、美酒佳餚、觀景地點等，讓您快速找到所需資訊。.
2023年9月22日 · 體驗東京多彩多姿的面貌. 令人屏息的高樓大廈群、現代美術館、懷舊巷弄、美味小吃等，東京的魅力不可勝數。 不論是跟家人朋友作伴同遊或自己一個人旅行，都能玩得盡興。 從熙熙攘攘的市中心到鬱鬱蔥蔥的郊外，花4天時間盡情體驗東京吧！ 旅遊指南. 幾乎所有車站都能找到投幣式置物櫃，只要事先寄放好行李，就能放心探訪各地的知名景點。 使用交通IC卡（PASMO、Suica等）不僅搭車方便，還能用於自動販賣機及超商付款。 新宿站是全世界最繁忙的車站，約定在此會合時請選擇容易辨識的出口，若不熟悉的話就多預備一點轉車時間。 在淺草搭乘水上巴士前往台場，遊覽沿途風光。 第1天：新宿. 第1天前往購物娛樂的中心──新宿。 不妨先去逛逛新宿御苑吧！
2023年9月22日 · 1. 魅力在於多樣性，從食材到美妝應有盡有─上野阿美橫商店街. 為購買超值商品，許多來自日本國內外的顧客皆會造訪此商店街，自戰後復興時期至今仍是朝氣蓬勃。 在這條約500公尺的街道上，並列著400多間充滿個性的商店。 不容錯過的好評店家美食與食材. 阿美橫商店街四處可見超值美食，例如人氣海鮮蓋飯、日本料理必備的柴魚片名店等，不妨一間間造訪這些好評店家吧。 港屋食品 總店. 招牌美食為500日圓海鮮蓋飯（使用築地直送的漁獲製成）與章魚燒。 伊勢音創業於江戶時代，是日本最具代表性的海鮮乾貨專賣店。 店內不僅販售江戶飲食文化中不可或缺的傳統柴魚片等商品，更免費提供高湯茶。 豐富的時裝專賣店！ 阿美橫商店街的服飾整體來說價格親民，且包包、牛仔褲等時裝專賣店也值得一去。
&ck=9E84B6B8E84531AD6C7C099C4113869E&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "美味天王 電視1")
&ck=01EF794B90098EA1ABED8273477DE3BA&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "美味天王 電視2")
&ck=238514DA5B12B46A4D2698B7020E0402&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "美味天王 電視3")
&ck=15A19BB275F5719B8629CDABBCF32D0D&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "美味天王 電視4")
&ck=C3462FA82E2DCB16E3359DC49DE20FE3&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "美味天王 電視5")
