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2018年10月17日 · 芝士火腿薄餅. 步驟： 1.先加麵粉在薄餅粉糰表面，以防黏枱。 2.使用圓木棍搓平餅底. 3.拍走多餘的麵粉. 4.搓好餅底後，先放Mozzarella和Parmesan芝士. 5.預熱焗爐280度， 將Pizza焗約4分鐘後取出。 6.在餅底上放已用黑醋欖油拌勻的火箭菜. 7.依次放上Parma火腿和刨上Grana Padano芝士後即可享用。 （陳智良攝） 現製的薄餅，就算涼了仍然香脆，充滿烤香，加上那肥美的巴馬火腿，減膩的火箭菜，不是一般超市貨式能相比。 （陳智良攝） Tips: 1. 拍走多餘的麵粉，原因在於烤焗時麵粉過多，會有燶味。 2. 烤焗過程間中要調整一下焗爐盤位置，令薄餅可受熱均勻。 3. 巴馬火腿不用焗，因焗完會更鹹。 4.
2020年7月24日 · Gia主廚魏志明（Ming）為大家示範的做芝士火腿薄餅，選用了巴馬火腿和Grana Padano芝士。 只需買了新鮮粉糰（又或自製）後，加上喜歡的配料，放入焗爐便成，睇片：
2022年5月19日 · 最新影片推介. 湊得輕鬆啲. 【湊得輕鬆啲】初生女兒長滿腦腫瘤發展倒退 港媽廿年前花逾$80萬赴美做手術現奇蹟. 金華火腿奶油津白。 (圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。 材料. 做法. 點擊圖片放大. +4. 1) 金華火腿切碎。 2) 旺菜摘開一瓣瓣，洗淨浸水後瀝乾。 3) 熱鍋下1湯匙油，放入旺菜，倒入清雞湯及金腿碎，加蓋開中火煮2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火焗2分鐘。 4) 鮮奶及粟粉開溶，打開蓋開中火並從鍋邊倒入，令芡湯稍稠即成，放上蔥花作點綴。 以上內容及圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。 了解更多J.miAka 寵愛宅: YouTube / Instagram / Facebook / 寵愛宅Blog.
2017年2月21日 · 艾文達芝士（Emmental）：就是在電視上經常見到老鼠最愛的大窿芝士，是瑞士的代表。 高達芝士（Gouda）：荷蘭牛奶芝士，味道溫和，平易近人。 左為 Emmental 芝士，右為 Gouda 芝士。 （黃建輝攝） 3. 陳年芝士. 帕馬森芝士（Parmigiano Reggiano）：意大利最出名的芝士，原材料、產區、熟成時間（24 個月）和方法都有規定。 其他地方或熟成較短時間的，就稱為 Parmesan。 車打芝士（Cheddar）：英國牛奶芝士，熟成期通常是 4-6 個月或以上。 康堤芝士（Comte）：法國牛奶芝士，熟成期通常是 6 個月或以上。 左為 Parmigiano Reggiano 芝士，中為 Cheddar 芝士，右為 Comte 芝士。 （黃建輝攝） 4.
2022年2月15日 · 今集《靚太廚房》來到上環的西餐廳Carving，請教主廚Manson做一款簡單又好吃的Mac & Cheese芝士通粉，芝士與通粉融為一體，啖啖吃到香濃邪惡拉絲芝士，亦可以配搭燒牛肉或煎牛扒食用，層次豐富！
2022年5月5日 · 最近，她就教大家由餅皮、台式海山醬開始，整一份自家原味道的芝士肉鬆台式蛋餅。 台式蛋餅（芝士肉鬆餡）。(圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。) 最新影片推介
火腿芝士法式鹹批. 1份 (100g) 主要營養分佈 - kcal 百分比分佈. 311. 64% 脂肪 22.1g. 23% 碳水化合物 18g. 13% 蛋白質 9.8g. 營養標籤. 每份食用分量. 1份 (100g) 每份食用分量的成分. 卡路里 (千卡) 311. 脂肪. 22.1 g. 飽和脂肪. 10.6 g. 膽固醇. 129 mg. 鈉. 478 mg. 碳水化合物. 18 g. 糖份. 3.2 g. 膳食纖維. 1.5 g. 蛋白質. 9.8 g. 資料提供: 食物安全中心. 營養標籤. 飲食攻略｜豉油要放入雪櫃？ 日專家教調味料正確存放方法.
