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2020年4月26日 · 在家種菜：樹藝師教種生菜、娃娃菜、紅菜頭葉 最快15日有收成 (11:35) prev next 新型冠狀病毒肺炎疫症下，不少市民大手入貨儲糧，減少外出。
2020年4月26日 · 在家種菜4注意：淋水施肥勿過多 鋪珍珠岩防蚊蟲產卵 (11:33) - 20200426 - 港聞 - 即時新聞 - 明報新聞網.
2022年4月26日 · 【明報專訊】早前疫情影響物流，大家被迫捱貴菜；可有考慮建造自家農場，種菜、種香草，自給自足？
2021年5月24日 · 因應蔬菜特性 度身訂做種植方案. Swan表示，因應特性，每種蔬菜需要度身訂做方案，LED燈光光譜、肥料配方均按每種蔬菜來調節和設計，甚至水流方式都可能有分別。 對某些蔬菜來說，水流全日不停循環流動，可以令其生長速度較快，以及營養成分較高；雖然會花多一點電力，但較高的產量足以抵消增加的電費。 另一些蔬菜卻適合梅花間竹地流動。 Sustenir香港員工指出，收割方式亦有助提高產量，以羽衣甘藍來說，每次只割下每棵菜長得最大的2至3塊菜葉，直至每棵菜收割5次後，才重新落種子發芽。 與一次過收割整棵相比，可以提高產量。 Swan指出，因為其室內水耕場可以全面控制環境，甚至可以在一定程度上改善蔬菜口感；例如，一般捲葉羽衣甘藍口感較粗硬和苦澀，公司的捲葉羽衣甘藍口感相對清甜和柔軟。
2024年5月3日 · 哪種煮法更好？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師吳耀芬（Kathy）表示潺菜營養豐富，有「腸道清道夫」之稱，她在本文講解潺菜營養、建議煮法，以及推介兩個潺菜食譜。 潺菜營養. 吳耀芬表示，潺菜主要營養是膳食纖維和果膠，有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外，潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素，有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成.
2022年3月12日 · 本地種植的紅菜頭有多種顏色，市面上常見有紅色的紅菜頭、紅白色條紋的「波板糖紅菜頭」含甜菜紅素，橙黃色的「金菜頭」則含甜菜黃素，兩種營養素均具抗氧化和抗炎功效，更可降低膽固醇。紅菜頭選購及存放貼士： 4貼士揀靚紅菜頭 農夫教紅 ...
2020年1月31日 · 七菜羹所用的蔬菜並無一定規定，但這幾種蔬菜都普遍被認為具好兆頭：大蒜代表會算錢、葱代表聰明、芹菜代表勤力等等。 另一種曾盛行的風俗就是做煎餅——有說此習俗跟女媧煉五色石補天有關，所以在對着天空的庭院中做圓形的煎餅，以用此「補天」。
