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劉江說跟陳鴻烈合作有火花，但後者已逝，新一代則要數到《收規華》中的張繼聰。. 《金宵大廈》是劉江近期的代表作。. 劉江（右）效力無綫37年，但歷來只拿過「傑出演員大獎」。. 【明報專訊】現年73歲的劉江，效力無綫37年，贏得劉老師美譽，獲台前幕後 ...
2021年7月4日 · 難忘關海山 掌摑教做戲 陳秀珠因琴姐轉做惡女 [2021.07.04] 發表 推文 陳秀珠去年已約滿無#，剛播畢的《一笑渡凡間》是她離開TVB的最後一套劇。她直言不是退休，熱愛工作的她，依然希望繼續工作。一九七九年參選香港小姐而入行，做過《K-100 ...
中文大學食品研究中心主任關海山教授亦是食物安全專家委員會主席。 他說，引致細菌性食物中毒的原因主要有三大類，包括生熟食物交叉感染、未有徹底煮熟食物，以及食物儲存溫度不當，而溫度尤其重要，「因為細菌最容易在攝氏四度至六十度的環境滋生 ...
2020年11月5日 · 【明報專訊】本港春夏兩季溫暖潮濕，近年不時有市民在網上分享菇菌生長奇景，如發現電車窗邊、家中地拖「生菇」。野菇看似隨處可見，但食用菇菌要符合食物安全兼有利可持續發展，原來與科學研究大有關係。社會企業M...
2016年10月21日 · 縈青繚白。 作者刻劃登西山後遠眺的景象時，運用了借代手法。 「縈青繚白」中的「青」，就是指「山」，作者以遠看山嵐的一片青綠顏色，以借代山。 至於「白」，就是指「水」，作者以遠看流水的一片蒼白顏色，以借代水。 這樣處理，既可以引發讀者思考，亦概括作者眼前的景象。 4 比喻. 其高下之勢，岈然窪然，若垤若穴。 運用比喻能夠印象化地刻劃描寫對象。 為了突出西山的高聳不凡，作者特意將附近的山丘和山谷，以「蟻穴」和「小土堆」為喻，突顯它們「矮」、「小」、「淺」的本質，令讀者更容易明白「西山之高」和「群山之矮」的分別何在。 5 排比. 上高山，入深林，窮迴溪。 過湘江，緣染溪，斫榛莽，焚茅茷。 作者在交代遊歷永州山水和登西山的過程，就用了排比法。
2015年1月26日 · 香港到處遊﹕漫步土瓜灣 回顧工業史. 海心公園——現在的海心公園原是海心島，經填海後連接陸地。. 島上怪石嶙峋，其中在公園內的「魚尾石」石如其名，成公園景點之一。. （胡安祈攝）. 【明報專訊】港鐵沙中線將經過土瓜灣，興建期間工地更發現大量宋 ...
2016年10月14日 · 文言範文：〈始得西山宴遊記〉寫作手法分析. 【明報專訊】1 善用襯托. 以永州山水襯托西山之怪特. 在遊歷永州山水時，儘管已經「上高山，入深林，窮迴溪，幽泉怪石，無遠不到」，不過未有留戀，亦沒有留下深刻的印象。. 在法華寺西亭看見西山 ...
