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2019年9月30日 · 發布時間： 2019/09/30 17:48. 最後更新： 2020/01/11 00:20. 分享：. 位於元朗教育路的食店「玻璃屋」開業已 32 年，由老闆劉少雄和妻子一同操持業務，這間家族式經營的餐廳主要做街坊生意，富有人情的經營策略，令他們在期事件後亦因為街坊的支持而快速回 ...
2019年12月26日 · 我們店最出名的是雞仔餅、燒餅、光酥餅，能夠做得好，關鍵其實只有兩個。 保持水準、新鮮。 【其他熱門報道】 【特色小店】香港紋章Tee！ 本土特色設計寄託歷史與故事. 新鮮需要眼光和高人流. 奇趣餅家的顧客絡繹不絕、客似雲來，招牌燒餅賣出一底又一底，每當門面的燒餅即將賣完時，廚房就適時捧出剛好出爐的下一底燒餅。 能夠精準地保持貨量，除了老闆有的多年的賣餅經驗外，另一個原因便是燒餅的製作時間短，較為靈活。 張惠寧指出，燒餅由零開始製作，燒水、開粉、造餅到放出門巿，期間不會超過一個小時，客人買到的燒餅每個皆是新鮮出爐，說：「其實每間餅店的配方都不會有太大的差別，我們能夠贏的決定性因素，其實便是新鮮。 一個燒餅放一小時後才吃，和出爐後立即吃完全是兩個味道。
2021年7月23日 · 港女毅然辭職創立西裝專門店 靠創作意念突圍. 曲奇阿嬸（COOKIEISM）兩位創辦人唐珮詩（Priscilla）和馮思樺（Eva），唐珮詩認為曲奇在香港有市場，加上兩人喜歡吃曲奇，在疫情下毅然創業，希望將世界不同食材融入曲奇中。 唐又指，香港消費者對於新奇的口味十分有興趣，例如早前推出的香蕉煙肉曲奇，其實是澳洲的一款早餐，推出初期反應不錯，不少顧客向她們反映喜歡一些「甜甜咸咸」的口味，令她們嘗試將不同食材融入曲奇中。 喜餅、散水餅疫市下難賣! 轉型造馬卡龍生日蛋糕打開新市場. Eva 指，她們不只製作歐美口味的曲奇，還推出較多亞洲口味的曲奇，例如今年新年推出的臘腸咸蛋味，成為品牌突圍而出的策略。 （COOKIEISM Facebook）
2020年5月27日 · 位於上環的蓮香樓經營至今 96 年，東主顏漢彬為第四代傳人。 他笑言：「這行確是青黃不接了，有師父 16 歲在這裏工作，今年 68 歲，足足在這裏做了 50 多年。 老去的何止是人？ 蓮香樓位處地段一直有傳即將重建，離開是不可避免，顏漢彬眼見不少師父都老了，去年決定暫時離開不續租。 想不到一班老伙計竟頂手酒樓，惟去年風波不斷，生意劇減，蓮香樓隔 50 多年竟再錄得虧蝕，今年初夥計亦決定不再續租。 【相關文章】 本地遊復甦大澳生意逆轉 餐廳設最低消費防「齋坐」 蓮香樓第四代傳人顏漢彬。 蓮香樓經多代人苦心經營，顏漢彬表示能夠做的話當然想繼續做，當時不續租，亦只是希望街道重建後回來再開業，但既然事已至此，他便跟業主商討，對方提供租務優惠後，顏漢彬即決心重掌酒樓。
2021年3月30日 · 英國哈利王子與妻 子梅根脫離皇室後，將在美國矽谷心理健康初創企業 BetterUp 擔任「影響力總監」（Chief Impact Officer）一職。 這個職位看似很古怪，但說穿了是傳訊兼「公關」：除了負責內部工作，還需要與外界打好關係。 銜頭還值錢嗎？ 茶飲店店員獲賜名「調飲師」 【 見下頁 】 影響力總監的職責為監督、衡量、管理及改善公司的社會和環境影響，確保所有利益相關者關係（員工、供應商、社區和環境）的管理與公司的影響力願景保持一致。 【取Fund攻略】申請資助前諗一諗 先問自己4個關鍵問題 【 見下頁 】 《華爾街日報》分析，影響力總監一職在商業世界中的確較少見，大多是非牟利組織採用。
2020年1月29日 · 穩定軍心最重要. sensory ZERO 東主許孝榮也表示今年的開工利是亦將跟去年一樣。 在內地創業並擁有 5 間公司，創龍智慧科技創辦人鄧文俊也表示今年的利是會跟去年一樣不會縮水，笑言：「現在最關鍵是穩定軍心。 iMusicTech 創辦人及行政總裁鄒健宏表示，由於大部分員工已經在年尾出了獎金，所以利是方面跟往年一樣都是 100 元一封。 >> 中小企老闆鼠年願望：健健康康資源適當運用 自然財源廣進！ >> 港人裸辭到大灣區創建科技公司 直言現在正是創業良機. iMusicTech 創辦人及行政總裁鄒健宏。 香港創科發展協會主席陳迪源說，利是方面跟往年一樣都是 100 元，然後未婚員工會再多封 100 元利是，他笑說：「鼓勵一下他們嘛。
2020年1月15日 · 香港內地因素不同. 香港也有無人商店，雖然數量不多，卻少有耳聞經營不善，SME.hket 記者訪問香港創科發展協會主席陳迪源，他解釋：「中港兩地人口密度差異大，以網購為例，明明香港起步更早，又不如內地成功，皆因中國與美國同樣有大量交通不便的二、三線城巿。 香港人口密集。 人流多，網購經營不如內地蓬勃，但經營便利店或超巿的話，人流多便是非常大的優勢。 【轉戰超市】Amazon明年開實體店 打造最強無人店. 日本試行夜間無人便利店大成功！ 入門拍大頭照付錢全自助. 香港創科發展協會主席陳迪源. 無人商店營運成本高. 經營無人商店成本其實不低，除了商店要有相關硬件設備做配套，產品亦需配合，例如貨物要有相關條碼（barcode）。
