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一田（YATA）的發音與日語的 「やった」(yatta)相同，意思是圓滿、成功、"I made it"，象徵一田百貨從生活出發，為顧客每個生活細節加油打氣。 我們以「微笑的購物袋」作為標誌，代表我們的服務理念：以專業、細緻貼心的服務態度，全方位一站式帶給顧客「現代日式生活百貨」の購物新體驗，共享 ...
製作方法. [純素台式肉燥米粉] ①鍋中加入500ml水及少許鹽，沸騰後加入米粉煮2分鐘，隔水備用. ②冬菇浸至軟身，留下冬菇水備用。. 以廚房紙印乾冬菇，再切走底部及切粒. ③平底鍋中加入植物油、冬菇、薑蓉及新豬肉，以中火炒1分鐘. ④加入醬油炒至顏色 ...
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加拿大牛肉滋味！ 材料 (2人份) 製作方法. 將加拿大穀飼西冷牛扒切成3厘米左右厚塊狀，加入燒肉醬拌勻約半小時。 粟米掃上一層薄油，並置於烤架上烤熟。 紅、黃椒及洋蔥切成小塊，與醃好的加拿大穀飼西冷牛扒塊串成串。 在烤串上再刷一層燒肉醬，置於烤架上烤熟。 也可直接烘烤加拿大穀飼西冷牛扒、肉眼牛扒、牛柳等。
製作方法. ①解凍及拭乾豬仔骨，撕走筋膜. ②切碎蒜頭，將蒜粒、紅椒粉、黑糖、鹽及黑胡椒拌勻，在豬仔骨上塗上黃芥末醬及調味料. ③放入密實袋 ，封好並預留少許空隙。. 將密實袋緩緩放入水中，以水壓擠出空氣，再完全緊閉封口. ④放豬仔骨在水中 ...
自家煮意. 酥脆羊架伴紅黃菜頭沙律. 材料 (1 - 2人份) 製作方法. 先用海鹽和胡椒為羊架調味，再塗上一層薄薄的芥末，並撒上麵粉。 將羊架浸入攪拌好的蛋白中，再塗上麵包碎。 於滾油中將羊架炸至金黃色 (約三至五成熟)。 將煮熟的紅菜頭和黃菜頭切粒，各以1湯匙白醋、半份蒜末和小許薄荷葉醃製，製成紅/黃菜頭沙律。 先將沙律上碟，再放上酥脆羊架。 使用食材.
製作方法. 將醬醃八爪魚、醬醃魷魚、泡菜略剪成小段。 洋蔥切1cm條狀再切半。 蒜頭切碎，⻘蔥切段。 將凍⽔加入韓式煎餅粉，攪拌均勻後加入泡菜、醬醃魷魚、醬醃八爪魚、蔥段、洋蔥、蒜粒。 窩夫機預熱，掃上少許油。 每塊放入約1湯勺粉漿，烘烤約8分鐘至金黃香脆。 以醃蘿蔔、泡菜、醬醃魷魚及醬醃八爪魚伴碟，按喜好蘸上韓國辣醬。 使用食材. 宗家府切件泡菜. 韓國醬醃八爪魚. 韓國醬醃魷魚. 韓式煎餅粉. 韓式甜酸辣醬.
雪印軟化芝士片裝. 樂其雅番茄松露醬. 櫻桃蘿蔔. 西班牙乳豬. Tommies彩茄. 美國太平蠔. 煙燻意大利煙肉粒. 蘇格蘭原條燒牛肋骨. 20%黑松露醬.
