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國際料理課程 24 堂. 24 個月. 其中 8 堂任意選擇 西點烘焙課程. 國際料理課程 50 堂. 36 個月. 其中 20 堂任意選擇 西點烘焙課程. 報讀12堂及以上課程，享有以下禮遇：. * 可獲由香港新東方廚藝培訓頒發的“烹飪課程”證書一張. * 可贈送1堂導師示範課程，學員可品 ...
簡介： 利用多種食材的配合以及新鮮龍蝦烹調方式，融合貫通就可以做出高級法式的菜餚。 學習重點： 學習傳統法式烹調技巧, 高級烹飪方法。 課程內容： 課時：約 2小時. 語言：粵語/English/普通話. 提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒. . 報名詳情： 請致電 +852 2656 2727 查詢。 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。 報名後請參閱付款方法及學員須知。 法式熱月龍蝦配迷你什菜 香港新東方廚藝培訓 -
簡介： 傳承民間手藝，一齊來制作傳統的龍鬚糖吧。 學習重點： 由淆糖開始，到餡料制作，再學習拉糖、包餡手法. 課程內容： 課時：約 2小時. 語言：粵語/English/普通話. 提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒. . 報名詳情： 請致電 +852 2656 2727 查詢。 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。 報名後請參閱付款方法及學員須知。 手工龍鬚糖 香港新東方廚藝培訓 -
Wilton Certificate course. 美國 Wilton (惠爾通) 蛋糕裝飾證書課程. Wilton 創立於1929年，為全球知名的蛋糕裝飾學校，多年來不斷有系统地培育一些對蛋糕裝飾有興趣的導師及學生。 Wilton 蛋糕裝飾認證導師及學生偏佈世界各地。 課程有4個部份： 課程1： Building Buttercream Skills Course奶油霜技巧課程。 課程2： Flowers & Cake Design Decorating Course 皇室糖霜裱花設計課程。 課程3： Gum Paste and Fondant Course 乾佩斯和翻糖膏的應用課程。 課程4—進階課程： 進階有4個不同課程主題可供選擇，學員可根據個人喜好選擇修讀主題。
提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒. . 報名詳情： 請致電 +852 2656 2727 查詢。 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。 報名後請參閱付款方法及學員須知。 法式紅桑子朱古力慕士淋面蛋糕 香港新東方廚藝培訓 -
簡介： 香甜的法式杏仁撻配上時令無花果一起烘焗，建議配上雲呢拿雪糕一起食用。 學習重點： 撻皮製作、烘焗技巧，杏仁麵糊製作。 課程內容： 課時：約 2小時. 語言：粵語/English/普通話. 提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒. 難易度： . 報名詳情： 請致電 +852 2656 2727 查詢。 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。 報名後請參閱付款方法及學員須知。 焗法式無花果杏仁撻 香港新東方廚藝培訓 -
Mint Chocolate Heart Shaped Cake. 簡介： 內餡是朱古力蛋糕，夾層是有著新鮮清爽的薄荷和濃濃的朱古力味道混合而成忌廉，再多加上一層朱古力脆脆。 配上吸引的心型造形，和朱古力玫瑰，雅緻得捨不得放入口中。 學習重點： －製作薄荷朱古力忌廉. －慕斯蛋糕製作. －噴面技巧. －玫瑰花裝飾製作. 課程內容： 課時：約 2小時. 語言：粵語/English/普通話. 提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒. . 請致電 查詢。 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。 薄荷朱古力心型蛋糕 香港新東方廚藝培訓 -
