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小知識：杜氏一詞據說來源於中國古代的“釀酒始祖”杜康。. 因此，杜氏在日語中意為造酒業的最高責任者。. 今天關於日本酒的介紹就到這裡吧！. 自由譯員、編輯、《透世文學》會員。. 一個人一輩子一張臉孔，一生你也精彩過、徬徨過、悲傷過；年少時也 ...
停頓下腳步同時，也讓陳韋仁明白「心中總是對釀造存有難以忘卻的悸動」，於是卸下海外業務，赴島根在地李白酒造鑽研釀酒步驟，多次下來在冷卻蒸米上撒上菌種孢子「種麴」，並在麴室高溫度、高濕度的專門麴室進行，他回憶起當時多次磨練下，光是摸到麴
結語. 現在日本的駅弁已經不再將目標放在車站，而轉而向日本全國甚至世界傳遞著其特殊的魅力。 雖然也有人提出這樣的變化可能會削弱傳統駅弁的真正意義，究竟是好是壞還無法定論。 但可以肯定的是，駅弁以其凝聚了地方文化的特色在不斷地向全日本乃至全世界發信。 在保留傳承了地域傳統飲食文化的同時，還將日本的魅力傳遞給了世界。 也許我們可以盡情期待駅弁將來的發展，以及駅弁文化將會帶來的更大驚喜。 日本車站大多都有在販賣「駅弁」（えきべん），也就是火車便當，而且種類越來越豐富，尤其是各地方車站中的駅弁更突顯了當地飲食文化，甚至在風土民情上也下足了功夫。 那麽駅弁究竟是什麽呢？ 它的起源與發展又如何？
目前住在東京的李先生說著一口流利的日文，但其實他到高中畢業以前都在母國韓國生活，可說是與日語無緣。. 然而抱持著想在新環境裡學習和特殊事物想法的他，作為日韓的交換學生在2005年時來到了日本，並在京都大學裡攻讀物理工學。. 畢業後輾轉在日商 ...
當時餐館的經營主要是以北海道大學的中國留學生為主，卻意外也博得了日本人的好評。隨後，王文彩師傅的後任李彩、李宏業、李繪堂等人，更結合日本人的喜好將拉麵口味不斷改善，而獲得日本人一致的稱讚。
2016年2月22日 · 奈良市有著日本忍術協會創建的日本國內唯一一所忍術學校。. 無論男女老少、年齡大小，只要在這裡上課誰都可以拿到忍者執照，成為真正的忍者。. 【一日體驗入學-2000日元】和【兩天一夜含住宿入學-4000日元】兩種課程可以任意選擇，而且這所學院 ...
休日｜星期一. 售價｜依展場內容價格相異. 交通｜JR「惠比壽站」徒歩7分鐘、東京metro日比谷線「惠比壽站」徒歩10分鐘. 重新體驗惠比壽啤酒釀造樂趣｜YEBISU BREWERY TOKYO. 惠比壽啤酒最初（1890年）的釀造所就在惠比壽，而其時間之久、歷史之重要性從地名就取為惠比壽可略知一二。 因應工廠移轉此地已經超過百年無實際釀造，但隨著近年位於惠比壽花園廣場內的「惠比壽啤酒館（ヱビスビール記念館）」翻新改造，此座可以細細品嘗惠比壽啤酒歷史與啤酒的設施，預計今年（2023）年底以「YEBISU BREWERY TOKYO」再度開放，不僅可飽覽品牌130多年來釀造的珍貴史料，還能實際感受釀造的樂趣。 YEBISU BREWERY TOKYO.
