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2022年8月10日 · 杜松子. 传统意义上的金酒，是由基础的蒸馏酒、杜松子、其他草药三部分组成的。 其中主要材料的 杜松子 ，其植株最早被罗马人和古希腊人点燃用作防治流行病的传染，在中国也被当做利尿发汗、利湿镇痛的中草药使用。 1660年，荷兰莱顿大学著名的内科医生、药剂师、化学家、生理学家和解剖学家弗朗西斯•西尔维乌斯（Franciscus Sylvius）制作出了以杜松子为主要成分的解热利尿的药酒，这被认为是现代金酒的起源。 荷兰金酒 图片来源：（https://m.media-amazon.com/images/I/71yHMGCehPL.jpg） 1689年，荷兰金酒被荷兰的威廉三世带到英国，得到了好评，并且有了金酒这个名字。 最初，人们大多用水或葡萄酒等浸泡杜松子等材料，之后蒸馏得到带有香气的酒液。
位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。 山崎 威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。 例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。 專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在市面上幾乎是非常難找到的。 另一款價格稍低的選擇正是非常熱銷的「單一麥芽12年」 (目前每瓶價格大約11,000~13,000日圓)。 經過三道陳化過程，依先後順序為：美國波本酒桶、西班牙雪莉桶、日本橡木桶。 味道醇厚又帶有果香的山崎酒款因為人氣相當高，總是很快就完售，想要入手的話可得隨時注意市場的動態！ 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・白州. 白州蒸餾場位於山梨縣富士山旁。
2021年4月6日 · 日本调酒师：宫城峡隐藏款 | 蒸馏所限定与自制威士忌. 一十正 2022年6月22日 更新. 美酒 威士忌 仙台 宫城. 前段时间去了 宫城峡蒸馏所 ，很开心在那里喝到了很稀有的“余市10年”和“竹鹤17年”。. 其实不论是哪个蒸馏所，都会有一些外面买不到的酒款，并且 ...
不僅沖繩在地人喜歡外，就連觀光客也爭相購買，在禮品店或是便利商店都能見到「金楚糕(ちんすこう)」的蹤影。金楚糕為使用豬油、麵粉及糖烘焙出的脆餅，帶有溫和的口感，其歷史可追朔到十五世紀，日本與中國海上交易的黃金年代。
2023年10月13日 · 日本鸡尾酒的发源地. 鸡尾酒“横滨”（カクテル「ヨコハマ」） “鸡尾酒”（カクテル）这个词传入日本，是和横滨开港同时的明治时期（1868-1912）。 当时的日本，由于进口物品极为稀有，所以鸡尾酒是上流社会的专属，只有有限的几个地方才能提供。 而日本第一家酒吧，以及日本第一家提供鸡尾酒的酒吧，就位于横滨中华街附近的山下地区。 1890年，横滨大饭店请到了德国著名调酒师Louis Eppinger作为酒吧的经理，他发明了被国际调酒师协会收录的经典鸡尾酒“竹子”，这款鸡尾酒一炮而红，使得日本的鸡尾酒蜚声海内外。 在他的影响下，他身边的助手等很多人，在之后陆陆续续开起了自己的鸡尾酒吧，于是鸡尾酒就在日本发扬了开来。 鸡尾酒“横滨”
2023年9月6日 · 就日本来说，2021年消费量168000kL，相较于2008年的75000kL，增加了一倍还多。. 从世界范围来看，人口大国 印度超过消费量第一的美国，成为了世界上消耗威士忌最多的国家 ，且年间消费量是美国3倍到4倍。. 在这样的背景下，在世界五大威士忌中以美味和稀有著称 ...
2022年9月29日 · 这款酒当年取得了国际金酒大奖赛的部门金奖。设计独特的瓶身内盛装的金酒，不仅仅拥有着日本酒的高雅口感，由于主料是叶生姜，那种裹挟着柑橘风情的草本鲜姜风味简直令人着迷。
