搜尋結果
19 小時前 · 灣仔警區特別職務隊根據情報收集及深入調查後，昨日（6日）展開掃毒行動，在中區威靈頓街截查兩名可疑本地男子，在其中一名42歲男子交給另一名58歲男子的紙袋內，檢獲重約7.1點懷疑「冰」毒；其後再在42歲男子在威靈頓街租住的單位內，檢獲重約357.9克懷疑「冰」毒、60.4公斤懷疑迷姦水、及 ...
2021年2月3日 · 錯誤的退冰方法，更可能導致細菌滋生，引起食用安全疑慮。 常見的錯誤解凍方法及正確的解凍方式，你做對了還是一直都犯錯？ 想吃不霉、不軟爛的冷凍蝦， 記得做對的退冰方法。
2024年4月10日 · 雪藏雞和冷凍雞想延長保鮮期限，怎樣儲存其實各有不同，只要用對方法，冷凍或冰鮮雞也可做出肉質嫩滑的鮮雞菜式！ 燜雞宜選什麼雞？ (資料圖片) 超市、凍肉店的冰鮮雞種類多多，少爺雞、三黃雞、走地雞什麼都有，而且全部處理乾淨，省卻不少工夫。 不過，怎樣才選購到新鮮靚雞？ 按圖看黃皮或白皮雞的7種常見雞隻： + 2. 冰鮮雞買幾重最好？ 買雞是否大隻肥美就好？ 冰鮮雞、冷藏雞有沒有新鮮程度之分？ 健康農場產品推廣部主管姜瑞樺（樺女）指冰鮮雞的新鮮程度取決於運送時間、銷售速度及儲存環境。 因為冰鮮雞一般來自廣東一帶，由於運輸距離較短，能於屠宰後一天內送達香港。 如果想知是否新鮮，樺女教大家可從以下五5方面評估。 按圖看選購冰鮮靚雞5大貼士： + 8. 1.查看包裝上屠宰日期： 於購買前一天屠宰最新鮮。
2022年1月5日 · 白冰糖：經嚴格提純脫色處理，營養成分相對流失較多. 冰糖燉梨養胃滋潤。 （istock） 5. 功效. 黃冰糖：中醫認為冰糖性甘、平。
4 天前 · 無水白灼蝦 加酒加油3分鐘搞掂 這道「無水白灼蝦」是由大廚阿見示範，一滴水也不加，蝦也味鮮肉爽，可媲美大酒店風範。不過，當中還有一些地方要注意，包括用水浸洗蝦時，不宜浸太久，否則蝦身變軟，顏色泛白，烹煮後的白灼蝦肉質不飽滿。
2021年9月2日 · 冬瓜桂花白涼粉，是一道中式甜品，有點像在川菜館吃到的冰粉，拌糖水吃很爽滑 ，再加桂花就更清甜。 為了加強清熱效果，筆者還加了冬瓜，更多一重口
2023年3月24日 · 退冰步驟最易錯 雪櫃解凍損肉質. 保持鮮蝦口感，除了冷藏的方法正確，解凍的步驟亦不能亂。 以為冷凍的食物放雪櫃解凍便萬無一失？ 錯了，對鮮蝦來說卻不適合，這樣會大大影響蝦的肉質，正確的方法是用流水退冰。 入廚貼士｜急凍蝦烹調5招爽滑鮮甜媲美鮮蝦 雪櫃退冰原來係錯？ 請按圖冷凍蝦解凍錯誤與正確方法︰. + 7. 鮮蝦如何保鮮？
