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JEREME LEUNG. 新加坡主厨梁子庚 13 岁在香港的厨房里从底层做起，开启其烹饪生涯。 在他的职业生涯中，他娴熟掌握了中国烹饪的四大基石，即点心、叉烧、炒菜和刀工。 他继续在东南亚某些最著名的酒店磨练手艺，这引领他于 20 世纪 90 年代踏上了穿越中国的美食朝圣之旅，探索不同地区的风味、原料和烹饪技术。 2002 年，他搬到中国上海，此后横跨世界开设了超过 9 家餐厅。 梁子庚藝 YÌ 餐厅是他在新加坡的第一家餐厅，也是他梦寐已久的归乡之旅。 灵感. 梁子庚在中国多个城市、马尔代夫、菲律宾甚至两艘游轮上的餐厅里，以他的创新菜品令横布世界的食客大快朵颐，挑战他们重新评估对中国美食的见解。
藝 yì by Jereme Leung. “回到故土新加坡，在具有标志性的新加坡莱佛士酒店藝 YÌ 餐厅掌勺，对我而言是一个独一无二的机会。 就像这家传承悠久的标志性酒店一样，我为能在此展示中国丰饶的地方传统美食感到兴奋，这些美食在中国域外很罕见。 游历了世界十多年，向新加坡传达自己对中国美食的理解是当仁不让的事。 梁子庚. / 名人厨艺大师. 菜单. 招牌菜. 位于新加坡莱佛士酒店，藝餐厅对传统中国菜做出了现代化的演绎。 尽情沉醉于主厨梁子庚 (Jereme Leung) 匠心打造的菜肴。
Located in Raffles Singapore, yì restaurant offers a modern twist to traditional Chinese cuisine. Indulge in artisanal dishes by Chef Jereme Leung.
2021年9月17日 · Design. Nestled in the restored Raffles Arcade, 藝yi by Jereme Leung is a hidden world of deep rooted culinary traditions while celebrating the art of storytelling and modernity, perfectly complementing Jereme’s culinary style.
梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴，不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。. 相反，梁子庚呈现一系列现代风味中国美食，如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。. 梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配响螺 ...
Flambeed Salt-baked South African 10-head Abalone in Lotus Leaf with Japanese Kombu Sauce & Trio of Colourful Turnips
新品预告 - 藝 yì by Jereme Leung. 什么是cookie？ 必要类cookie使网站正常运行，实现专用区域登录或网站导航等基本功能. 偏好类cookie允许保存用户的偏好用于下次访问。 例如可以保留用户语言。 统计类. 此类Cookie用于收集有关导航路径的用户信息，最终目标是以汇总的方式分析统计信息，以改进网站. 营销和广告类. 营销类Cookie将主要由第三方用于创建用户配置文件，以跟踪其在整个网络上的行为和习惯，以达到营销目的。 广告用户数据. 同意向 Google 发送与广告相关的用户数据。 个性化广告. 同意第三方进行个性化广告. 确认选择 收起详细信息. 我们的故事. 菜单. 新品预告. 画廊. 预订座位. 新品预告. 外带美食.
