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2018年4月16日 · 黃秋生昨日受邀擔任香港2018香港電影金像獎頒獎人，在頒獎典禮上，他的一席話，引起了兩岸三地媒體和網友的瘋狂討論。 在擔任「最佳編劇獎」頒獎人致詞時，其中的這麼一段話被媒體 誤解 ： 但其實我真正的身分，是一個編劇。 我上個禮拜跟一個老友聊天，談到劇本中最重要的元素是什麼呢？ 第一個是出人意表，另一個是元素是情理之中、意料之外。 我說，出人意表和意料之外不是同一個意思嗎？ 他說不是，有一點點不同的。 出人意表是你預料不到，情理之中、意料之外呢，就是好合理，但你又預料不到。 例如呢，明年還會不會有香港電影呢？ 這個嘛，就是出人意表，你無法預測的，但情理之中、意料之外呢？ 就是，喂，每年都有我們香港電影阿，很合理啊！ 是不是？
2020年5月12日 · 港星黃秋生 12 日在 臉書 PO 文 ，他寫道：「人在臺灣。 隔離十四天。 自得其樂。 」短短 8 小時，就累積超過 600 則留言，其中不少網友回應：「台灣歡迎你」、「秋哥言而有信。 真的來了。 歡迎之至」、「希望能夠巧遇您」等，而其中更有則留言引起網友暴動。 據《 ETtoday 》報導，有網友在黃秋生的貼文下開玩笑說：「入籍台灣吧！ 」沒想到黃大方承認：「準備中！ 」疑似曝光了準備入籍台灣一事。 而台灣歌手大支也轉發新聞表示恭喜：「歡迎歡迎大飛哥。 圖片來源：擷取自 黃秋生 臉書. 台網友喊：我大飛哥不同凡響. 消息一曝光，也有不少批踢踢網友瘋 搶喊 ：「我大飛哥不同凡響」、「大飛哥變台灣人啦」、「來台開人肉習包子店」。
2019年6月21日 · 維基百科是這麼描述香港電影的： 中文電影的先驅者 ，「有華人的地方，就有香港電影」。 二、三十年來，作者都以香港電影認識香港政治、文化、歷史，本文則是他觀察香港因中國勢力介入，為香港電影圈帶來滄海桑田的轉變。 （責任編輯：黃梅茹） 第 41 屆香港國際電影節頒獎典禮，左起第一位為港星黃秋生，首圖來源： HKIFFMarketing, CC Licensed。 文／ 李律. 「一個人之所以成為一名『不同政見者』，並非僅僅因為某一天這人忽然決心投入到這個非凡的事業中。 他自己的責任感，以及各種複雜的外在因素，驅使他加入這一事業。 他被現制度拋棄，而且置身於與之相衝突的地位；事情以努力做好工作的良好願望開始，以被打成社會的敵人告終。 ～瓦茨拉夫．哈維爾，〈無權力者的權力〉.
2014年10月1日 · 佔中發起人陳健民曾表示，這首歌非佔中製作，而是有「高手」低調出手相助，他曾邀請過不少演藝界人士演唱此曲，但當時沒人願意。之後藝人黃秋生則領唱拍了一支《誰還未覺醒》，此時此刻聽來，我們不由得要問問台灣人：「 試問誰能未
2019年12月6日 · 教師是春風化雨、作育英才的志業；但 1970 年代白色恐怖時期，有一名教師不願被馴服為爪牙，反而在亂世中起身反抗，成為唯一被關押、被刑求最慘的教師。 如今雖已高齡 80，仍堅定信念，他是自許為「流浪武士」的紀萬生。 他在懞懂年紀目睹二二八暴行，因而萌生正義. 紀萬生的一家人與街頭運動沾不上邊，在哥哥眼中，紀萬生如同一頭鬥牛，在那保守的年代竟躍上頭條新聞。 紀萬生認為，「烏龜要把頭伸出來，才有辦法走出下一步」，到底是什麼樣的人生故事，讓紀萬生有了走上街頭追求正義的想法？ 時間回到紀萬生還在懵懵懂懂的年紀，二二八事件延燒全台灣大街小巷，紀萬生在南投埔里住家附近的醫生及民眾遭到抓捕並關在鐵籠中，手腳用手銬與鐵鍊綁住。 當局將這些鐵籠放置在大馬路旁，引起路人側目。
2017年1月10日 · 基本方法是將食物真空包裝後，以恆溫熱水將食物預先烹調至指定熟度，待要上桌前在紋火上色，這方法去除了會燒焦的可能性，也令許多餐飲業者能在人手不足的情況下，減少出餐的時間與難度。 但面臨的問題則是整塊肉的口感較為統一，沒有層次之分，以及因為最後上煎臺的時間不夠，沒有辦法帶出梅納反映（Maillard reaction）與焦糖化，兩者皆是食物經由相當熱度烹調後而產生化學反應，能使食物散發香氣與呈現美好色澤，同時提升食物的美味度。 若要說真空低溫烹調，可以讓食物穩定維持在75分，那以直火烹調的肉類可以達到更高的分數，但也可能處理不當而失敗。 使用攪拌法處理較烈的酒，冰塊融化的程度考驗吧檯的經驗 (作者拍攝)
2015年1月22日 · 這時，黃興的硬脾氣徹底發作了：「那你跟袁世凱有何不同！人家北洋只聽袁世凱！難道我們革命黨只聽你！」 最後包括黃興在內的眾多同盟會成員或是國民黨議員 沒有加入中華革命黨。 也就是說： 中華革命黨根本不是繼承國民黨，反而比較像一場拆台的鬧劇。
