搜尋結果
2019年11月11日 · 香港電競館 CGA eSports Stadium 在今年初揭幕，位於旺角麥花臣匯，2 層佔地 2 萬 5 千呎。 最近記者到訪 CGA eSports Stadium，發現不少空間卻變成夾公仔機台！
2020年12月1日 · 《離騷幻覺》背景獨特，講述秦始皇統一天下發現長生不死之秘，遂以科技將人類、機械結合，主角機器人擁有屈原靈魂，這位寫出楚辭《離騷》的文人會乘坐火車，由紅磡前往屈原自盡之地汨羅江，故事主題圍繞靈魂及自由意志，且畫面、色彩均別樹一格，一看難忘。 《離騷幻覺》曾眾籌到約港幣 100 萬元；之前參加了「動畫支援計劃」，製作出《離騷幻覺-序》，更在由日本 TBS 電視台主辦、數碼娛樂協會協辦的動畫短片創作比賽「DigiCon6 ASIA 大賞」的全場大獎。 動畫界中小企 數碼轉型衝出去 【 見下頁 】 江康泉表示，公司在 3 年內推出 3 條短片，江康泉希望最終能製作到里程碑式的 90 分鐘原創動畫電影，並透過動畫呈現具延展性世界觀，如同《星球大戰》，觀眾可透過電影浸沉在人與機械人混雜的科技世界。
2020年11月16日 · 但時至今日，除了傳統行業需要見客的職位，又有誰喜歡在炎熱的天氣下穿著西裝呢？ 不少新一代的老闆，已奉行「Smart casual」，讓自己和員工可以舒服工作。 （2） 要求下屬稱呼自己做先生/小姐. 有一些較為傳統的公司，喜歡在稱謂中加入階級成份。 例如剛入職的員工叫成仔、明仔，又或者以英文名稱呼；主管級別則叫強哥、華哥；經理叫陳生、黃生。 那些「仔」、「哥」、「先生」的稱謂，正在要凸顯職場階級「尊卑」。 但隨著時代改變，不少新一代老闆，都會讓員工直接叫自己的名字，拉近自己與下屬的距離。 3 種會議桌格局要留神 跟上司開會坐位的「藝術」 【 見下頁 】 （3） 每日早上堅持整個團隊開會. 上一代老闆大多都喜歡人強馬壯的感覺，於是規定每日早上召集所有員工開例會，逐一聆聽下屬報告。
2019年11月21日 · 「蜜蜜啤」配方研發人及釀造事務總監方啟聰為專業啤酒評審，過去曾擔任「倫敦世界啤酒大賞」評審，他指出每次出國，都有外國人向他詢問香港手工啤酒的環境，彷彿讓他成為了香港手工啤酒大使，他笑言：「如果說香港的手工啤酒環境的話......香港是全世界人工最高、租金最貴的地方之一，以這麼高的代價釀酒，一枝又只賣數十元，賺取如此低的利潤......只能說肯釀手工啤酒的人，肯定非常熱愛手工啤酒、非常有熱情。 他坦言若想靠手工啤酒賺錢的話，一定要靠量多才能做到，甚至要開拓歐美國家的巿場才可以。 但這樣的話，酒一定要非常出色，不過香港未必無此能力。 終於，他在 3 年前，即手工啤熱潮尚未興起時，率先創辦手工啤酒品牌「蜜蜜啤」。 為品牌打造故事. 「『蜜蜜啤』無加蜜糖。
2020年5月6日 · 新冠肺炎重挫各行各業，當中旅遊業受嚴重打擊，網上宿旅平台 Airbnb 更宣布裁員 1,900 人！. 雖然大集團也撐不住要裁員保命，但公司執行長（CEO）Brian Chesky 卻為這些被遣散的員工做好準備，除了協助他們尋找新工作，亦繼續為他們提供健康保險，堪稱 ...
2020年2月26日 · 2010年，招永鏡接手店舖一年，其時在電視爆紅的蘇施黃嚐過佳佳甜品的蕃薯糖水後激讚，讓佳佳甜品風頭一時無兩。 當時店舖只有 100 多呎，所以只能在街道上開枱讓人食糖水，最多人時曾連開廿張枱，街頭開到街尾。 為什麼蕃薯糖水這麼出色？ 因為它的薑汁糖水底極其足料，又薑又濃，招永鏡解釋薑本身容易爛、霉，有可能在運輸時濕過水，外表看不出來，所以在用之前要洗乾淨，逐塊削皮檢查，發現霉、淋的部份都要剔走，煲的時候要濃縮隔渣數次，他又說：「薑汁底加湯丸，也是我們招牌糖水之一。 我們研究了湯圓配方後，便交給了一位上海老師父去做，由他做品質控制。 有新加坡的客人每次來港都要買一箱湯圓回去呢。 【內地創業】本地IP「熊霸」香港成本高轉戰內地 加強產品開發「活化」傳統品牌. 炒芝麻其實非常難又要有技巧。
2019年12月26日 · 我們店最出名的是雞仔餅、燒餅、光酥餅，能夠做得好，關鍵其實只有兩個。 保持水準、新鮮。 【其他熱門報道】 【特色小店】香港紋章Tee！ 本土特色設計寄託歷史與故事. 新鮮需要眼光和高人流. 奇趣餅家的顧客絡繹不絕、客似雲來，招牌燒餅賣出一底又一底，每當門面的燒餅即將賣完時，廚房就適時捧出剛好出爐的下一底燒餅。 能夠精準地保持貨量，除了老闆有的多年的賣餅經驗外，另一個原因便是燒餅的製作時間短，較為靈活。 張惠寧指出，燒餅由零開始製作，燒水、開粉、造餅到放出門巿，期間不會超過一個小時，客人買到的燒餅每個皆是新鮮出爐，說：「其實每間餅店的配方都不會有太大的差別，我們能夠贏的決定性因素，其實便是新鮮。 一個燒餅放一小時後才吃，和出爐後立即吃完全是兩個味道。
