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2023年11月7日 · 位於青山公路新田段及新田公路之間的文天祥公園，是為紀念精忠報國的文天祥而設，可以了解文天祥的生平事蹟，懷緬其「人生自古誰無死，留取丹心照汗青」的忠義情操。
2021年12月28日 · 健球（Kin-Ball）是近年引入香港的新興運動之一，那個猶如小學生般高的巨型球體固然吸睛，它更是世界唯一「3隊交鋒」的運動。 健球比賽除了要運用全身肌肉，也講求「食腦」，要有敏捷反應，給球手帶來不同層次的滿足感。 新一年你有興趣挑戰這個鬥智鬥力的新興運動嗎？ 源於加國 強調尊重、包容、合作. 健球誕生於1986年，由一名加拿大體育教師Mario Demers創立。 香港健球總會三級教練兼香港健球代表隊成員吳宜積解釋：「Mario Demers看見有些學生不太積極參與體育課，於是創立這個簡單易學的團隊運動。 健球強調三大精神：尊重、包容、團隊合作。 想取勝絕不能靠一己之力，每名隊友必須高度參與。 經過數十年發展，健球足迹已遍及25個國家及地區，每隔1年舉行國際賽事。
2024年4月16日 · 社會服務方面，仁愛堂與深圳幸福健康集團合作，共同為粵港澳大灣區培訓養老人才、跨境養老服務、同樂齡科技產品推廣，讓更多香港長者得到大灣區養老服務資訊。 本堂將探索跨境康養旅居服務，讓香港長者到深圳體驗當地養老院的服務特色，擴闊他們的養老選擇，預計首年將有超過200名香港長者參與。 此外，隨着社署資助服務的餐膳數量大幅增加，本堂現正積極研究成立「仁愛堂中央廚房」，為不同服務單位以及區內機構提供優質餐膳及食品，例如長者軟餐，亦藉此增加區內市民就業機會。 醫療方面，為響應政府推動基層醫療健康藍圖，本堂未來將持續與「愛心全達慈善基金」等不同地區團體合作，全力舉辦中醫義診活動，紓緩市民醫療負擔。
自強積金制度成立以來，BCT扎根香港，過去25年一直致力提供多元化的強積金產品及服務，以協助港人累積更豐厚的退休儲備。 時至今日，BCT服務超過120萬*成員帳戶，行政管理資產逾2,280億*港元。 於今年的BCT 25周年晚宴，BCT銀聯集團董事總經理及行政總裁李微儀（左五）、副行政總裁李德麟（右一）及一眾股東銀行嘉賓代表在台上舉杯祝酒，為晚宴拉開序幕。 BCT提供開放式產品平台，一直與全球多家知名環球投資管理公司緊密合作。 同時，BCT亦為全港僅有兩間提供強積金行業計劃的公司之一。 多年來，BCT不斷力求創新，積極回應社會及顧客的需求。
- 毋須氣泵過濾器
- 「將軍」強壯 「半月」尾鰭大
- 鬥魚價格：愈靚愈難養 售價數十至數千元
- 1）雄魚碰頭必打 不建議同缸混養
- 2）鬥魚魚缸太矮易「逃跑」 太飽易病
飼養鬥魚多年的基寶，去年開設了鬥魚專門店Plakad Hong Kong。甫入店內就看到琳琅滿目的小魚缸，每個魚缸裏面都養着一尾身形和顏色各異的鬥魚，基寶解釋道：「人工飼養泰國鬥魚已有百年歷史，其間經歷多代轉變，培育出不同外觀。基本上，每一尾的外觀都獨一無二。」 觀賞性鬥魚以雄性為主，一般是以外觀來分類，特別是尾鰭。基寶指着店舖右邊的一整排魚缸：「這邊都是將軍鬥魚（俗稱PK），較適合新手飼養。」他表示將軍鬥魚的外貌比較接近原生鬥魚，尾巴短短的，比較強壯，適應力也較強。這個品種一開始培育的方向是為了「打鬥」，但養魚者漸漸發現短尾也有其獨特美態，慢慢也成為了觀賞魚的一員。
店舖另一邊擺放的魚缸，尺寸都比較大。「這邊的魚種主要是『半月』（俗稱HM，Half Moon），因魚尾比較大，魚缸空間也需要大一點，否則牠們可能因為壓力而自殘，傷到魚鰭。」半月的尾鰭較長且大，依尾鰭形狀再細分多類：尾鰭展開約180度的是標準「半月」，超過180度的會被稱為「超半月」（OHM，即Over Half Moon），不足180度的，有些人會稱為「扇尾」或「三角尾」。半月是較新近的品種，也公認是最漂亮鬥魚品種之一。不過基寶表示鬥魚「愈靚愈難打理」，事關牠們尾鰭太大太重，導致行動力和活動力下降，同時也比較脆弱。鬥魚平均壽命為1至2年。
還有一種常見鬥魚，名為「針尾」或「冠尾」（俗稱CT，即Crown Tail），它們因鰭膜「退縮」，魚鰭末端呈針狀，將軍和半月鬥魚也會出現針尾。當中一款比較罕見的稱為「國王冠尾」（也稱國王CT），針尾會交疊，看起來更帥氣；而除了尾鰭之外，其他如背鰭、臀鰭、腹鰭、胸鰭在不同鬥魚上也有不同，如有些胸鰭特別大的，會被稱為「大耳」或「象耳」。鬥魚飼主綜合鬥魚種種特性，就能得出魚兒「稱呼」，如「黑金將軍CT」、「象耳超半月」等。鬥魚售價由數十元到數千元都有，視乎外觀、培育難度、基因來決定。
雖則市面上的鬥魚大都被培育作觀賞魚，但牠們好勇鬥狠「本性難移」。若讓兩尾雄魚碰頭，牠們瞬間便劍拔弩張、開鰭鼓鰓、威嚇對方，最後或會互相撕咬，直到一方逃跑或死亡方才罷休。牠們甚至看到鏡子中的自己也會鼓鰓、猛撞玻璃。 雖然大家都很喜歡看到鬥魚開鰭的漂亮模樣，但基寶表示不要過於刺激牠們，「刺激得多會習慣、麻木、沒反應，届時就難以開鰭」；但完全不刺激亦是不行，適當的刺激有助魚兒長得更好，開鰭鼓鰓的過程也能促進鬥魚排便。最好每天讓牠們照鏡子或讓鬥魚隔着魚缸相見，時間以3至5分鐘為佳。 鬥魚不可以混養嗎？「鬥魚天性好鬥，基本難以同缸養，除非是從小一起長大的同胎鬥魚，其中又以雌性更適合混養。」他補充，就算是同胎兄弟姊妹，其間也不能分開再放回一起，因牠們會『忘記』對方，當成敵人。如希望鬥魚外觀保持完好，基本...
鬥魚飼養有什麼貼士嗎？基寶說：「鬥魚算是容易飼養的淡水魚，大概每周換水1次，隔1、2天餵食1次已足夠。」說到要特別注意的地方，他想了想說：「要特別小心的，大概就是魚缸的高度、水質和餵食量。」他表示如果魚缸太滿水，魚有可能跳缸「逃跑」，建議水量約七成滿就好；水注入缸前切記除氯氣。另外餵得太飽則會衍生很多疾病，如「腹水」（腹部腫脹）、立鱗病和魚鰾病等，因此寧餓也不要過量，一天吃數顆飼料已足夠。 養鬥魚所需設備非常簡單，毋須水泵和濾水器，一個小魚缸即可。基寶表示：「鬥魚的生理結構比較特別，除了有魚鰓可在水中呼吸，另有一個獨特器官稱為『迷鰓』，可浮上水面呼吸。此外，牠們大多不喜歡濾水器所引起的水流，更喜歡靜止的水，清潔時簡單用滴管吸掉水中糞便即可。」 鬥魚所需要的環境空間不多，將軍鬥魚所生活水體積應...
2023年5月31日 · 這道名菜靈感源自主廚對童年吃芝麻糖的美味回憶，芝麻糖的甜美香脆不但深植其回憶中，還演化成他創作的心思。 他選用放養的本地雞，上麥芽糖皮風乾後，再上蛋白皮及芝麻，然後脆炸至皮脆肉嫩的質感，擺盤也如七十年代的本地宴客菜式，活像一隻鳳凰。 主理該餐廳廚政的胡育明師傅任職美心集逾20載，專長燒味的研究。 他由wellwellwell於2021年開幕時，便負責管理該店廚團隊及餐單，並負責整間餐廳的營運。 我們一班好友，相約歡聚於「䭘」的「宋朝盛宴」，不亦樂乎！ ← 嬰幼兒服裝及床品品牌Primeval Organic海港城店開幕 推多重新店限定優惠 全場衣服買二送一.
2020年10月12日 · 屯馬新單車徑試踩 跟單車名將「直踩」60公里 暢遊河岸. 【明報專訊】全長60公里的屯馬單車徑的任督二脈，在9月29日往來上水至元朗段啟用後終於打通。. 一眾早已蠢蠢欲動的單車發燒友，即時蜂擁而至，親身一試這條新路段。. 《明報》請來香港單車隊前主將 ...
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