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2023年9月25日 · 日本自古有一句諺語「京都の着倒れ、大阪の食い倒れ」，意思是京都人消費的大部分，都花在衣著上；大阪人消費的大部分，都在享受美食上，甚至到了傾家蕩產的地步，因此大阪也被稱作「吃到你破產的城市（食い倒れ町）」。 加上大阪人對食物充滿熱情，珍視食材、物盡其用的精神，更孕育了豐富的飲食文化。 匯集全國各地特產的「天下廚房」 ©PIXTA. 說到日本料理，很多人可能首先想到的是壽司、天婦羅、味噌湯等典型的日本料理，但有一種東西雖然低調，但卻與日本料理密不可分，它就是高湯（日文：出汁）。 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。
2018年選在歷史文化起源代表的京都，開設世界第一間梅子體驗專門店「蝶矢」，除了希望到訪者能近距離地獲取梅子的相關知識，全新打造出前所未有的手作梅漿／梅酒體驗，創下開幕後超過50倍的預約率。 2020年6月，「蝶矢 (Choya)」選擇在距離東京只有一小時車程的鎌倉，作為梅子文化發揚的第二站，期望透過梅子串連起整座歷史城市。 在古代，士兵上戰場前或是凱旋歸來時，總會攜帶富有帶來好運含意的梅子；而後的幕府時代更將此處作為政治中心，因此現今的鎌倉亦保留了許多當年的歷史遺跡。 蝶矢的鎌倉分店依舊走現代極簡風格，以潔白舒適的配色，襯托出翠綠黃的梅色。 輕鬆調配出屬於自己的梅漿與梅酒. 為了讓每位客人都能在充裕時間中度過體驗時光，梅子糖漿與梅酒的製作體驗活動採少人數的預約制。
2022年5月18日 · 「日本」過去容易讓人有女性偏好當家庭主婦，甚至一大夢想就是走入婚姻好好當個家庭主婦的錯覺。 然而， 根據2020年總務省統計局的勞動力統計資料顯示，此概念已有極大翻轉，尤其是年輕世代更為明顯，可概括分成「雙打夫婦」、「分工負擔夫婦」、「奉獻型媽媽」三大分類。 ｜雙打夫婦. 約佔20%。
中川政七商店的經理 細萱久美 稱，公司起源於為茶會提供日式布匹的製作商。 進入昭和時代 (1926-1989)，因其開始使用傳統布藝製作私服，並把紡織工藝發展到茶具之外的其他領域，包括很多洋溢著傳統和風的小件工藝品，這便是中川的起源。 商店整體，融合了傳統日本手工、布藝、設計與現代風格。 http://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/201501/201501_05_en.html. 麻布是中川的核心產品。 他家的麻布全部為手工紡織而成，獨家傳承的走線方法讓麻布紋理更顯獨特。 眼尖手快的日本匠人自我要求嚴格，工藝乃是世界級水準。 雖然部分製造工序被外包到了海外，但對於一些技術性較強的工藝，比如縫紉，就是在日本國內完成的。
2022年7月20日 · 目前在日本多數的高級壽司店大多採用「Omakase Course（お任せコース）」，雖說對只想吃某些海鮮的饕客來說或許不親切，但對大多數的客人來說，不僅能吃到許多連名字都沒聽過的魚種，也能見到各式各樣處理海鮮的方式，無非也是一種品嚐美食的享受。 此外，在菜單較難理解的法式餐廳，以及菜色過多使得客人難以決擇的居酒屋中，也經常可見「Omakase Course（お任せコース）」等字眼，懶的細看菜單時不妨可以當成店家對自家菜色的推薦菜單；而由恃酒師為每一道料理端出最能提味的「餐酒搭配」，在日文中則稱之為「Pairing Course（ペアリングコース）」。
新宿是東京都西邊最大的交通匯集點，車站周邊林立了許多新穎的百貨公司、獨立店鋪、餐飲店及聲色場所，也是許多觀光客住宿的首選地。 但您可能不知道在這些高樓的縫隙間，佇立著許多超過百年的飲食老店，依舊吸引著新舊客戶上門品嘗。 即將拜訪東京的您，不妨在逛街之餘造訪，品嘗百年不變的美味。 日式點心｜花園万頭（本店創立於1834年） https://www.instagram.com/p/BSLdaWdjyKn/?tagged=%E8%8A%B1%E5%9C%92%E4%B8%87%E9%A0%AD. 「 花園万頭 」創業於1834年石川縣加賀地區，是一家日式點心名店。 東京店鋪在經歷了一場大火後，1930年轉戰到新宿重新開業。
2016年7月11日 · 人人都愛炸雞，可以配飯也可以當零食吃。. 但炸雞，高油高卡路里高脂肪，多吃可沒有好處。. DHC開發出的這款素食炸雞，把雞肉用魔芋和豆渣來代替，口感上吃起來像肉，而且加上醬油，黑胡椒等調料的配合，讓你可以體會到炸雞的口味的同時，也完全不用 ...
