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  1. Rosé要冰過才好喝呀(約10-14度),它的清爽口感和清新的水果香氣其實很適合配搭亞洲菜式,這個夏天就來感受一下Rosé的魅力吧! 最後修改於 5月8日,2022

  2. Rosé (玫瑰紅酒).是用玫瑰做的嗎? Rosé - 充滿著法式情懷的名字,令人不其然想起一朵正在盛開的法式玫瑰。. 事實上,rosé在法語的意思,可以是形容詞 - 粉紅色,也可以是名詞,是帶紅色調但又不是紅酒的葡萄酒。. Get Ready 香港. View this post on Instagram. A post ...

  3. Rosé - 充滿著法式情懷的名字,令人不其然想起一朵正在盛開的法式玫瑰。 事實上,rosé在法語的意思,可以是形容詞 - 粉紅色,也可以是名詞,是帶紅色調但又不是紅酒的葡萄酒。

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    Rosé - 充滿著法式情懷的名字,令人不其然想起一朵正在盛開的法式玫瑰。 事實上,rosé在法語的意思,可以是形容詞 - 粉紅色,也可以是名詞,是帶紅色調但又不是紅酒的葡萄酒。

    • Chardonnay(霞多麗)這個名字相信大家不會覺得陌生吧!Chardonnay的可塑性很高,所以它的形象也很百變。可以做single varietal(單一葡萄)白酒或者是跟其他品種做blending(混釀),也可以用來做sparkling wine - 香檳區的其中一個主要葡萄就是chardonnay了。
    • Sauvignon Blanc(白蘇維翁)有聽過Cloudy Bay嗎?它就是來自新西蘭的酒莊,做出很受歡迎的Sauvignon Blanc。這個酸度高的葡萄,造出來的白酒酒體一般也是相對地輕(light bodied)。
    • Riesling(麗絲玲)這個源自於德國的葡萄,最特別之處要數是甜度吧!它能做出各種甜度的白酒,從dry到sweet,有點像珍珠奶茶的甜度等級。要留意的是,不是所有Riesling都帶甜,記得在購買或者點酒前先了解清楚。
    • Pinot Gris(灰皮諾)Pinot Gris不白,葡萄皮帶灰紫色,卻主要用來製作白酒。Pinot Gris其實就是Pinot Grigio,是一樣的葡萄,而意大利的Pinot gris就叫做Pinot Grigio。
  5. Bordeaux Blend (波爾多混釀) 這是幾種葡萄的混釀,包括Merlot (梅洛)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Cabernet Franc (品麗珠)、Petit Verdot、Malbec (馬爾貝克)。. 這並不是只有波爾多才有的酒,很多新世界 (New world) 國家 例如美國,澳洲、南非等,也有製作Bordeaux blend的紅酒。. 而 ...

  6. 赤霞珠 Cabernet Sauvignon. 源於法國波爾多Bordeaux的黑葡萄赤霞珠Cabernet Sauvignon - 雖然很常見,但很多人都不知道原來它是由Sauvignon Blanc x Cabernet Franc的cross-breed!. 除了造單一葡萄酒之外,赤霞珠Cabernet Sauvignon很多時也會和其他葡萄做blending(混釀)。. Bordeaux Blend ...

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