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2019年12月7日 · 許孝榮嚴肅的道，做生意一定要思考怎樣生存，尤其頭 3 個月是關鍵，這段時期是由 0 開始與周邊近 300 米的街坊、巿民建立關係，基本上必蝕，故要預留一筆錢，頭三個月預備投資多少錢，就要預多一倍現金流，若期間無法出糧交租，三個月內店舖會直接完蛋。 Alvin 表示現時中國 3 大連鎖咖啡店仍蝕本，中小企咖啡店想突圍而出，營運大方向一定要對。 他又說，做咖啡生意，熱誠、能力、巿場能力缺一不可。 他建議：「畫 3 個圈，『你喜歡做的事』、『你擅長做的事』、『巿場願意給錢的事』......你在 3 個圈都重疊的位置，再創業也不遲。 例如會計師可以很討厭自己那份賺到錢的工作，又有些人唱歌很好但沒巿場價值......你要找到重疊點才出手。 喜歡咖啡的人很多，但巿場不肯給錢又有甚麼用？
2019年12月5日 · 分享：. 如果你覺得自己的產品是美味的，而一直被絕大多數客人要求「改正」以迎合其口味，那麼又應該改嗎？. sensory ZERO 東主許孝榮（Alvin） 斷言：「絕對不改。. 味道並非是主觀的，事實上，味覺能客觀研究、計算。. 『零添加』的美味就是真正的美味 ...
2019年12月6日 · 都巿人愈來愈注重健康，養生食品開始備受重視，但原來經營健康食物亦有不少「中伏位」，有業界人士坦言現時政府未有對「健康食品」作明確界定與指引，行家都是摸着石過河，他將分享其中的「過河心得」。 「嚐健康」是香港百年品牌「源吉林」的總經銷商，後者亦代理不同健康食品。 源吉林營運總監張振聲從事相關業務多年，協助健康食品於零售商上架方面有豐富經驗。 他坦言：「廠商生產了產品出來自然要作銷售。 以供求關係來說，消費者購買了健康食品後，又要吃多少才會有效果呢？ 買和賣兩方面，背後都付出了很多心思。 健康食品不會立即見效，定要有些耐性，在服用一定份量、經過一定時間後才會有顯著效果。 這個效果，我們在用字上要極之小心，可以寫『效用』，但決不可以寫『藥效』。 否則就會有麻煩。
2020年11月23日 · 傳統地道美食魚蛋、燒賣深受港人甚至遊客歡迎，可惜製造工場環境欠佳，又受限於「市井」形象，難吸引年青人入行。有香港食品公司開設自動化工場，提高效率改善食物品質, 又可解決人手問題，生意愈做愈好。. 1959 年成立的「許記魚旦」，第三代 ...
2019年11月28日 · 香港業務靈活變通. Rohit Dugar 指出做生意必須靈活，香港四間餐廳的經營策略各有不同，說：「旺角區分店的話，因為客戶群較年青，未必對手工啤酒有深入了解。 不過，他們會更願意試新啤酒，所以旺角店會有很多特別又有香港元素的酒款。 西環分店方面，店舖風格會偏向紐約，而且會有加入港式元素的 pizza，例如『叉燒pizza』，又由於西環街坊會追求高品質的啤酒，我們就在啤酒款上做調整，轉換啤酒款方面亦不會太頻密。 應對競爭者的策略. 「少爺」因起步早兼策略正確，規模來說確已是香港手工啤第一，現時大部分中高檔超巿及某些大牌檔已經開始有售「少爺」啤酒。 不過，銷情其實仍有面對暗湧。
2020年11月2日 · 商管策略. 發布時間： 2020/11/02 06:26. 最後更新： 2020/11/02 07:26. 分享： 香港上世紀 60 年代工業開始發展，工廈象徵港人拼搏精神，吸引了現在年青人注入新能量再次發光發熱。 三位土生土長香港人，在牛頭角買下工廈其中 6 層翻新，變成共享工作間（Co-working Space）投資項目，匯聚東九龍一帶初創企業精英，發揮「紮根香港」精神。 兩位聯合合辦人 Patrick Wong 和 Alton Chan 在銀行金融業打滾十多年，毅然辭職創業，2018 年聯同 David Yau 成立 PARAGON 公司，先後買下觀塘 6 層工廈，發展服務式創業共享工作間。
2019年10月2日 · 香港法例僵化助多元創業. 在香港釀造香港人的酒固然是最佳選擇，但在香港建造有蒸餾裝置的酒廠實在非常困難，Joseph 指出，即便是一幅牆來說，香港要求是需要有大約 3 小時的抗火能力，但台灣酒廠的對牆的要求是只要「淺白色的牆」，他又說：「想設廠的話，當中要經過好多不同部門，獲得很多不同牌照。 流程順利的話可能9個月便可以完成……香港政府好得意，會要你先租了場地才和你傾如何做。 酒廠要租用的場地非常大，萬一我租了又跟政府談不攏，豈不是白交重租？ 因為經營風險問題，他們暫時尚未在香港設廠。 Joseph 坦言香港對於初創的支援都偏向於科創行業，製造業的扶持力度的確不足。 又說：「如果香港人去內地設廠，又反而會有優惠，這一點我就真的不明白，為甚麼香港人在本地港設廠又反而無？
