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2022年8月31日 · 日本歌后中森明菜於80年代紅遍亞洲，89年曾為當時男友近藤真彥自殺不遂，震驚藝能界；有指近年明菜健康欠佳，雖然曾經復出，及後因病停工休養。 現年57歲的明菜昨日突然宣布正式復出，開設個人事務所、官網及f
2018年10月8日 · 一直知道君悅酒店「港灣壹號」中菜廚房內，有一間非常特別的小房間，位置隱蔽，要穿過忙碌的大厨房再去到點心房才見得到，外人平常沒法進去，那是中菜主廚陳漢章師傅日常辦公的地方，但偶爾來個變身，在晚上變成一間
2022年6月7日 · 名廚尹達剛師傅，在日本是知名的中國料理達人，他退休回港後致力推廣「日材中用」，利用日本食材創作中菜。上星期他招待朋友品嘗「融和‧經典‧文化」盛宴，除了難得一見的美食之外，更聽到他的奮鬥故事，很具啟發性
2021年1月15日 · 該店法籍大廚Tina Barrat秉承對環境及動物無害的飲食哲學，一方面是選用無添加的全植物性食材，連蛋奶類製品都不容。 另方面烹調以生機飲食純素料理為主打，不禁令人擔心菜式會否單調或沉悶，但令人驚喜的，是她炮製出的菜式變化萬千，其豐富的創意及對素食廚藝的精研，令菜式無論是味道、色彩、香氣抑或賣相，均精緻精采，惹人食慾；純素或非素食者，吃過後均有驚艷之感，會忍不住回頭光顧返尋味。 撰文︰麥華章. 編輯︰余運慶. 美術︰顏玉玲. （本欄逢周五刊登） 撰文: 麥華章 熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀，享受多姿多采人生之餘，亦奉行 spend smart live rich 的原則。 欄名: 美味淘. 晴報.
疫情期間，沒有堂食日子，雖有外賣，也有下廚時候。看着各式食材心花怒放，但到烹煮前後才見真功夫，有時會打電話請教相熟廚師。 煮得好吃，特別受歡迎。冲菜私房菜的George，先在家中請朋友同事吃飯，讚譽聲
綜觀實力雄厚的酒店餐館，面對客源老化的問題，也要絞盡腦汁以延續品牌的生命力，讓90後、00後亦不會嫌棄中菜老套。 今期故事，就發生在有39年歷史的精品粵菜館「香宮」。
生活副刊. 發佈時間: 2020/02/28. 新型冠狀病毒疫情影響下，香港飲食業飽受打擊，食肆生意跌七、八成非常普遍。 昨午應鴻星詩姐之邀，到該餐飲集團旗下灣仔鴻星海鮮酒家午膳，試吃該店因應疫情最新推出的「滋補強身餐」。 鴻星集團不覺已創立31年，旗下食肆擴展至8間中菜、2間淮揚菜及4間日韓系列餐廳。 抵達灣仔鴻星後，但見平時午間座無虛席的該店，人客減半。 詩姐話，為使桌與桌之間的空間寬敞一點，該店把枱席減了五分之一，客人坐得更舒適。
