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2023年3月24日 · 其實葉建源係置身於新宿一所以怪獸哥斯拉為主題嘅酒店。 喺40、50年前，包括哥斯拉在內嘅日本「特攝」電影，喺香港可謂瘋摩一時，當日深深着迷於奇幻角色嘅小朋友，儘管依家已人屆中年，但目睹昔日無堅不摧嘅大怪獸，即使唔係「初代目」嘅哥斯拉，亦難免萌生懷舊之情。 見到哥斯拉，葉建源先係扮驚，跟住就提起左腳作勢踢向哥斯拉。 之不過，佢會唔會一個唔覺意，整爛啲道具布景㗎！ 睇完超現實嘅哥斯拉，葉建源就移步至原宿幫襯咖啡店。 抱貓抱狗就試得多，呢間咖啡店係抱豬㗎，相信好多人都未試過，而佢每次都抱兩隻添！ 佢大讚店主有頭腦，話客人抱過小豬都暢快開懷，仲有幾隻小豬跳入佢懷中就瞓着咗。 佢話與豬同眠，真係想都未想過，但有網民問佢，店內菜單有無火腿呢？ 抱豬仔，大讚咖啡店店主有頭腦。
2022年10月31日 · Tweet. 葉建源話梨泰院嘅悲劇令人想起29年前嘅蘭桂坊。 南韓首爾龍山區梨泰院上周六深夜發生嘅萬聖節慶祝活動人踩人慘劇，造成逾150人死亡同逾130人受傷，事件隨即勾起唔少人對1993年元旦香港蘭桂坊人踩人悲劇，雖則已經過去咗29年，但逝者至親嘅傷痛仍揮之不去，包括教育界前議員葉建源。 唔少政界人士都喺社交平台都提及梨泰院慘劇，葉建源今日 (31日)喺社交平台貼文，亦話「梨泰院嘅悲劇令人想起29年前嘅蘭桂坊。 那一晚，我失去了一個學生，那麼年輕。 這兩晚，韓國應該有許多許多人不能入睡⋯⋯」。 相信好多人都深深體會到逝者家屬同親友嗰種椎心之痛。 慘劇亦再度惹起人流管制嘅關注，有議員話香港喺處理人群方面嘅隱憂，就係主要依賴經驗，但就「較少利用數據和科技」。 咁市民又點應對人潮呢？
2023年4月24日 · 1/2. 台灣著名雕刻家朱銘上周六 (22日)在家輕生，佢生前嘅作品遍布香港多處地方，例如中文大學圖書館嘅作品《仲門》等，而令教育界前議員葉建源更加印象深刻嘅係，朱銘為香港嘅青年文學獎特別鑄造咗「李白醉吟」像，作為獎品。 葉建源喺社交平台貼文，憶起同呢位雕刻大師嘅初接觸，講嘅係大師嘅作品。 其實葉建源曾經擔任第9屆青年文學獎執委會主席，話當年青年文學獎係由中大同香港大學嘅同學籌辦，雖然大家滿腔熱情，但獨欠資金，畀唔到大額獎金。 咁點算呢？ 但有幾屆嘅籌委就諗到以藝術品作為獎品，會更有價值，曾經邀請過嘅藝術家包括香港雕刻家文樓，而到1980年第7屆青年文學獎，籌委同學竟然飛到台灣邀請朱銘幫忙，當時朱銘一口答應，為得獎者鑄造咗一批「李白醉吟」像。
2020年11月14日 · 泛民先在爭議聲中接受延任安排，但復會僅1個月時間，便隨着4人被DQ而無奈總辭離開。已經遞交辭職信的教育界議員葉建源表示，泛民一直處於被動角色，但形容泛民有留守到最
2023年6月29日 · 葉建源形容手上嘅雪條係藝術品。 放得入口嘅「藝術品」大家試過未？ 教育界前議員葉建源參加本地遊，去到荔枝窩聽團友推介，話不可錯過當地售賣嘅雪條。 起初佢覺得盛夏當前，雪條嘅吸引力當然可以理解，但有無非食不可咁嚴重呀？ 不過後來佢將雪條拎上手，就大呼所言非虛。 葉建源喺社交平台上載相片，形容自己手上嘅「紅球薑百香果雪條」係手工製造、非常漂亮，簡直係精心製作嘅藝術品，入口前可以欣賞，入口後美味冰涼！ 而雪條上端嘅淡紫色花係馬蘭頭，下端黃色係百花果，材料全屬真花、真草，兼且係自家種植，佢話估唔到荔枝窩嘅客家古村，竟然都有呢種消暑妙品喎。 至於咁靚嘅花花雪條，葉建源話仲有其他款式可以選擇。 佢話食完雪條，再幫襯一樽鮮果茶，然後同店主吹吓水，咁就一次過滿足3個欲望！
2020年12月17日 · 民主派議員總辭今個月初生效，近日陸續交還立法會辦公室，教育界前議員葉建源(葉Sir)係其中一位，佢尋日(16日)特意趁住喺立法會最後一日，喺社交平台上載同一班助理嘅合照，一齊告別議會。
2020年11月30日 · 泛民主派議員早前總辭，今日(30日)係佢哋最後1日做議會工作。教育界議員葉建源話離開議會後，將會失去咗其中1個表達意見嘅平台，想出嚟見傳媒「扑個咪」都無咁方便，又失去咗民意代表嘅身份，將來要同外國議會聯絡可能會難少少喇！
