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主頁. 美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
彥彥 2018年11月20日 更新. 溫泉 日本遊記. 九州，為日本本土四島中的第三大島，擁有著壯麗的自然山谷景觀，也有奇特的地質和地形。. 九州也號稱是溫泉王國，溫泉數量堪稱日本之最，在冬日裡搓著凍僵的身子浸進暖呼的熱燙溫泉裡，真的是實屬人生一大享受 ...
位於愛知縣豐田市的「香嵐溪」，憑藉著4,000株楓樹與溪谷的共生關係，每到秋天所帶來的景色總是令人難以忘懷，而成為了日本最美的秋日賞紅葉知名景點之一。 不論是漫步於楓樹隧道 (もみじのトンネル)，沈浸在整片紅黃橘相間的楓海裡，或是前往作為香嵐溪的象徵「待月橋」，與一整片火紅的楓葉留影紀念都相當推薦。 特別值得一提的是，每年從11月中旬開始還會進行夜間點燈的活動，當楓樹在夜間燈飾的映襯下所煥發出的面貌也相當迷人。 2019賞紅葉推薦時期： 11月中旬～ 地址： 愛知縣豐田市足助町. 交通： 乘坐名古屋鐵道在東岡崎站下車，乘巴士約1個小時10分鐘在香嵐溪下車；乘坐名古屋鐵道在浄水站下車，乘巴士約1個小時在香嵐溪下車。 與香嵐溪匹敵的賞楓絕景＠三重縣「御在所岳」
8間超人氣溫泉旅館 | All About Japan. 泡湯可說是赴日旅遊的不可欠缺的行程之一，來到擁有溫泉天國美譽的九州，就不得不體驗享受沈浸在溫泉水裡的溫柔時光，尤其是在綠意祕境包圍的溫泉旅館裡，享受簡約恬靜的私人泡湯時光。 眾所皆知日本大部分知名的溫泉旅館都想當搶手，想要成功預約還得經過一場與時間的搏鬥，但即便知道這些溫泉旅館大部分的價錢不算漂亮，然而卻還是讓人想住上一晚的溫泉旅館到底有什麼魅力呢？ 來看看這幾間遠離城市喧囂貼近自然的溫泉旅宿你就會明白了！ 山中古民宅｜山莊無量塔＠大分・湯布院. 如果說安靜的大自然和融洽的私密空間可以讓旅人忘卻都市的紛亂和喧囂，那麼入住無量塔的旅人更能在此找人本來的棲居之所。
日本釀造驚艷全世界！ 日本威士忌的奮鬥與6大推薦款 | All About Japan. 日本釀造驚艷全世界！ 日本威士忌的奮鬥與6大推薦款. AAJ編輯團隊 2022年6月1日 更新. 酒精飲料 威士忌 購物 深度日本. pixta.jp. 2021年2月，日本洋酒酒造組合公布「日本威士忌」的定義，終於讓日本威士忌有了統一的標準。 包括必須使用麥芽與日本國內的水源，並在日本的蒸餾廠製造、在日本國內儲藏3年以上等。 源自歐洲的威士忌，在日本究竟是如何面貌？ 不到100年歷史的日本威士忌，又是如何聞名國際的呢？ *飲酒過量有礙健康. *未成年請勿飲酒. 生命之水「威士忌」 https://pixta.jp/photo/75860110.
2019年11月12日 · 沿着宫川行驶20分钟，你就发现自己置身于安静的群山之中，在这里等待妳入驻的是农家旅馆「倭乃里」。. 15000平方公里自然风光中的这座农家小屋，是由160年前当地一家富裕的农家院改造而成的。. 尽管占地面积很大，可是全旅馆只有8个房间，在房屋的宽敞 ...
2021年4月14日 · 江户前指的是以前江户城前面的海域与河川，当时江户人认为最高级的鳗鱼捕自隅田川的藏前与深川，原因在于鳗鱼吃了米仓磨碎后的米，所以品质为最上等；而其他地方的鳗鱼都被称为“旅鳗（たびうなぎ）”，较为劣质。 有名的鳗鱼店，为了维持品质，如果没能有江户前的鳗鱼货，便会选择休业，对品质的坚持也获得客人的信赖，而现今的一些日本料理店会特别强调保留「江戸前」的料理手法，同时也暗喻著对味道的坚持。 此外，由于处理鳗鱼的方式让人感觉残忍，江户时期还有“鳗鱼放生”的风气。 贩售鳗鱼的业者会将当天卖不完的鳗鱼拿到河边贩卖，由购买者进行放生的同时祷告“我救了你一命，希望你能保佑我在死后，前往极乐世界的途中能一路平安”。
