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豐平川. 美食 甜點. 所謂羅馬不是一天建成的，日本琳瑯滿目五彩繽紛的和菓子也不是一天做出來的。 和菓子有著極其悠久的歷史，每個歷史時期又呈現出不同的特色，今天就和大家一起回顧一下日本和菓子的發展史吧！ 日語裡的「菓子」，指的是手工製作的點心，相傳在久遠的農耕時代，日本社會是沒有菓子這種食物的。 其實甜點的菓子，是不折不扣的舶來品。 西元600多年，也就是中國的隋朝，日本派出遣隋使以及僧侶等到中國學習先進文化和社會制度。 這些遣隋使和僧侶學會了當時中國點心的製作方法，將麵粉、小麥粉等製作成各種形狀，加上蜂蜜、糖等調味料，或是以油炸等方式增加口感。 遵照上述做法製成的點心，無論在味道，造型、還是保存時間、精緻程度上，遠勝於單純的穀物加工，於是點心馬上在日本的王公貴族之間瘋傳。
位於帶廣的菓子名店「六花亭」可說是無人不知無人不曉的北海道代表品牌，以大家對雪花的直觀感受用以命名，推出的每一款點心無疑地展現出多元的北海道。 這款名為一個鍋的「ひとつ鍋」，取自十勝的開拓始祖 依田勉三翁 提的一句話「開墾的初期就靠豬肉與鍋子」為概念，在鍋子形狀的最中餅皮中放入兩個麻糬，再加上小倉紅豆等內餡，完全就是紅豆麻糬湯善哉的最中版！ 六花亭. http://www.rokkatei.co.jp/ 超人氣百分百北海道米的煎餅「サムライ煎兵衛」 https://www.facebook.com/samuraisenbei/?tn-str=k*F. 有日本人說，在日本，人人都愛吃煎餅，就像在中國人人都愛吃餃子一樣。
北海道是個到處充滿驚喜、物產資源豐富、自然景觀多樣化的地區，一年四季不同的季節來到北海道，不管是美食還是天然奇觀，保證會讓你看到變化多端、不一樣的樣貌，讓人大飽眼福與口福！ 不想走一般大眾的北海道行程嗎？ 相信接下來介紹要介紹的10個北海道美到爆表的景點，其美不勝收的景致絕對會讓你回味無窮、流連忘返！ 北海道絕景1：十勝・大津海岸的寶石冰塊. 冬季銀白色世界的十勝大津海岸川河口附近，有一處特殊的「寶石冰塊 (ジュエリーアイス)」奇景，夜晚在月光照射之下就像是戒指般的閃閃發亮著，日出及夕陽之際，又有璀璨靜謐的美感。 當海潮洶湧被打上岸邊時，冰的四角被磨得圓圓的，據說只有在1月下旬到 2月中旬，氣溫達到負10度才有機會出現。 寶石冰塊在不同時間會顯現出不同的光芒與色澤，相當的夢幻。
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
原來壽司的源起與泰國的稻作文化有關？如何從店名分辨是大眾店還是高級壽司老舖？世界各地的美食都與當地的文化密不可分，日本的壽司也不例外。這次要邀請各位讀者和筆者一起探討壽司的傳承與來龍去脈，相信看完後你對壽司也會有不一樣的解讀哦！
日本神社、寺院傻傻分不清？ 重點解說與正確參拜方式看這裡 | All About Japan. 日本有不少知名景點為神社、寺院，許多都是莊嚴大氣，但是好像有哪裡不太一樣？ 就連參拜方式好像也不同？ 其實神社與寺廟分別屬於「神道教」與「佛教」，把握以下幾點，就能簡單辨別兩者囉！ 話不多說，快來一起了解吧！ 基本知識先知道：神道教 vs 佛教. 日本兩大主要信仰為「神道教」與「佛教」。 https://pixta.jp/photo/25321540. 神道教 是起源日本的宗教，認為 世間萬物皆為神靈 ，常見寫作「八百萬神祗」，但其實數量趨近無限。 供奉神明的為 神職人員 （神主、巫女等）。 https://pixta.jp/photo/78684402.
世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生 | All About Japan. 美食尋味. 食文化. 世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生. 豐平川 2017年12月21日 更新. 美食 拉麵 札幌 北海道. 說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！ http://www2.hiecc.or.jp/hokkaido-china.jca40/story/story08.html.
