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2018年9月14日 · TOPick先前訪問過註冊營養師陳國賓,他指黃金奇異果的維他命C含量較青色奇異果多7成,兩者分別有130mg及65mg維他命C。 不過在於纖維含量方面,則是青色奇異果獲勝。 陳國賓指,金奇異果食落較少「渣」,正正是因為纖維含量較少,只有青色奇異果一半。 因此吃青色奇異果的排毒、通便及清腸胃效果更好。 【延伸閱讀】水果標籤編碼終極解構 「3」或「4」字頭水果用農藥化肥種植. 【延伸閱讀】奇異果甜度大比拼 日本彩虹奇異果甜過蜜瓜. 奇異果含豐富維他命C以及纖維,有助排毒,是不少港人喜愛的水果。 大家買奇異果有沒有留意貼紙標籤? 這個標籤其實是奇異果的「身份證」,能夠顯示出奇異果的種植方法,更能顯示它有否基因改造! 標籤首位數反映種植.
2017年10月26日 · 【延伸閱讀】 黃金奇異果VS 奇異果 邊款有助排毒? 奇異果實測結果: 至於試食者評價,認為彩虹奇異果最甜,而且甜味有後勁,甚至達到「惹痰」的感覺;金奇異果甜度雖然不及彩虹奇異果,但較清甜。至於綠色奇異果甜味較少,微帶酸味,但試食者 ...
2016年9月7日 · 金奇異果原來愈大個愈甜;而青奇異果的甜度,則視乎擺放時間長短,購買時可用手輕握奇異果頭尾及旁邊,若是太硬、代表未熟,甜度較低口感酸甜;而摸起來有彈性,則會較甜。 挑選時,注意奇異果表面絨毛整齊、是否完整無傷;要選擇外皮散發自然光澤,沒有斑點、蒂頭呈鮮嫩顏色的;放冰箱冷藏,約可儲藏20至25天。 用手輕握奇異果的旁邊,摸起來有彈性便合適食用。 (鄧穎琳攝) 用手輕握奇異果的頭尾,摸起來有彈性便合適食用。 (鄧穎琳攝) 5. 買了較生的青奇異果怎麼辦? 只需把奇異果、香蕉及蘋果一起放進保鮮袋,一至兩天,便可催熟奇異果。 6.
2017年10月30日 · 香港營養學會會長張智良指,根據農業和食品化學雜誌(JOURNAL OF AGIRICULTURAL AND CHEMISTRY)的資料顯示,彩紅奇異果、青奇異果及金奇異果的維他命C,分別為每100g有64.4mg、65.5mg及103.7mg,即彩虹奇異果的維他命C含量最低。 不過,張智良提醒,人體每日只需80mg的維他命C,超過所需的用量,便會透過小便排走, 人體不會存儲過量的維他命C,且因屬水溶性物質,故會隨小便排洩流失。 故食那一種奇異果效果大致相同,不會因吸收大量維他C,而得到更多功效。 他又指,一般食物及其他生果亦含維他命C,即使不吃奇異果亦都可吸取所需營養素。 彩虹奇異果甜度最高,但維他命C含量則比金奇異果和綠色奇異果低。 (陳永康攝)
2018年12月14日 · 深水埗有一位「電池男」,他在黃金廣場對面開換電小店10多年,近年愈來愈多人認識,因為不少人遇上Dyson產品電池壞了,求助無門下口耳相傳找上「電池男」,大部分電器都能換電維修,半小時就復活。
2018年3月15日 · 奇異果體積雖小,卻富含維他命C和纖維,是不少人喜愛的水果,市面上有綠色及黃金奇異果,最近更出現了奇異果BB! 我一向都鍾意食奇異果,因為有豐富維他命C,可以維持免疫力、維持皮膚彈性和美白!但在公司切奇異果真的好麻煩,又要洗刀又要洗 ...
2018年12月24日 · Ivan說,新西蘭出產的Zespri黃金奇異果,多數在每年的5至10月在市面上出售,而目前12月進口的黃金奇異果,都以意大利為主。 他又說,香港進口的Zespri金奇異果,主要分「gold」及「sungold」2個款式,而「gold」會有個鴨嘴似的臍,味道會較甜,不過今年進口數量極少,只曾在11月底從日本進口一次,現時市面大多為「sungold」,售價約為$250至$300一箱(約18至22個)。 對於有指市面充斥冒牌金奇異果,Ivan說,若市民真的擔心買錯冒牌貨,除可看清金奇異果外皮標籤,若有甚麼懷疑應向店主追問出產地,相信在《商品說明條例》下店主不會講大話。 事實上,香港出售的Zespri奇異果其實不一定是在新西蘭出產的,該品牌在法國、意大利、日本和南韓也有大約2,000名合作的果農。