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| All About Japan. www.amazon.co.jp. 假設一位女性的20歲到40歲是在東京度過的，那這20年間，在她的人生裡，會漸變出怎樣的多彩軌跡呢？ 2016年底熱播的人氣日劇『東京女子圖鑑』所交出的答卷為，在時間這條軸線上，從戀愛、結婚、再到離婚，經歷過期許、失望和淡然。 在空間這條軸線上，輾轉居住於東京5大人氣街區，與不同人事，不斷相擁揮別。 無論你是否在意，發生在東京的一幕幕悲喜劇還在繼續。 但你，還會記得那個東京女子，那個綾嗎？ 第1集・序章・『來自秋田的平凡女子』 https://www.youtube.com/watch?v=lZtbsiSXbGU&list=PLbTnSlnwMIPNZsfpq5Sf9pXS-IdgwavUh.
據說這裡的拉麵擁有讓你像中毒般越吃越上癮的魅力，美味的秘訣在於拌炒過的配料，與中華湯頭的巧妙融合，整體除了令人印象深刻的辣味外，還能深深體驗到從舌尖上傳遞到全身的感動呢！ 官網｜ http://www.moukotanmen-nakamoto.com/ 營業時間｜11:00~23:00. 休日｜全年無休. 交通｜各線「澀谷站」徒步4分鐘.
TWO ROOMS絕對不會讓你失望！ 地址：東京都港區北青山3-11-7 AO大樓5F. 營業時間：11:30~14:30、18:00~22:00. 價格：中餐3,000~日圓、晚餐10,000~日圓. 官網： http://www.tworooms.jp/ja/ 在東京市中心享受有機的蔬食料理：eatrip＠原宿.
2017年4月13日 · 很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治、和菓子以及超大燒賣等在地美食隱藏在這巨大的市場裡。 此外，築地場外市場也是個東京都內難得可以一路邊走邊吃的美食天堂，接下來不妨就隨我一同前往，品嚐連築地在地人也很推薦的10款必吃美食吧！ 無敵肥美無敵鮮甜的現吃生蠔. 築地やばあい♡胃袋崩壊。 まずは #きつねや さんの煮込みで腹ごしらえ。 名古屋人として、味噌で煮込まれたモツは食べなかん。 しっかりと煮込まれた柔らかいモツはいろんな種類が入っててくさみもなくおいしかった！ しかし、ごはんが多い。 丼にするならごはん少なめかもしくは煮込みとビールで良かった。 半熟卵をトッピング。
富含良緣之意的蕎麥麵是日本美食代表中的代表，這間位於京都國際漫畫博物館附近，擁有超過有550年歷史的「本家尾張屋」，可說是日本全國數一數二的蕎麥麵專賣店，店面外觀保有傳統日式風格的建築，在鄰近高樓的相襯之下更顯凸出。 店內人氣菜單「寶來蕎麥麵 (宝来そば) 2,160日幣」，包含五層蕎麥麵，加上滿滿的 藥味 盤，以及鹹甜恰到好處的沾醬汁，百變的吃法讓人欲罷不能！ 地址：京都府京都市中京區車屋町通二条下ル仁王門突抜町322. 營業時間：11:00〜19:00. 官網： https://honke-owariya.co.jp/ 療癒人心的國民美食蛋包飯｜グリル小宝 (小寶蛋包飯)
2019年6月17日 · 鲜味：第五种味道 | All About Japan. 美食 & 饮品 日本初体验 深度日本 日本健康饮食 Taste of Japan. 咸味、甜味、酸味与苦味是人们熟悉的用于表现味道的词语，而第五种味道的鲜味一词也经常被人们所使用。 如果按照字面意思来翻译的话，鲜味就是“美味”的意思，是从日本的远古时期起便存在的烹饪用语之一。 鲜味的诞生. 虽然其他的文化与语言会使用“丰润”、“浓郁”、“风味”等词语，但是无论中外，只要品尝到这种味道，人们的反应都会是不约而同地说道“真好吃”！ 东京大学理学部的教授池田菊苗先生早在1908年便发现，能够引出鲜味的氨基酸“谷氨酸”就是为日式高汤（用水、海带与鱼干制作的清汤）提味的东西，随后他把这种味道命名为“鲜味”。
這美麗名字的由來是在以前務農為主的農村，把山神視為大地的守護之神的農民們，會把農作休息片刻時要吃的飯糰捏成山的形狀，祈求一整年的豐收，也就有了這個名字的誕生。 當然，很簡單就能入手的飯糰，能在我們餓到沒力氣時瞬間填飽我們的肚子，這當然是一個能量滿滿的簡單美食啊！ 傳遞喜訊除惡祈福的紅豆飯. 我想常看日劇的人應該對紅豆飯不陌生。 令我印象最深刻的橋段，大概就是新婚的夫妻，如果太太發現自己懷孕了，當天晚餐就會煮紅豆飯，先生大多會問：「有什麼值得慶祝的事情嗎?」，這時候，太太通常只要一個眼神或一個笑容，先生就會知道自己要當爸爸了！ 可見 在日本，紅豆飯是多麼喜氣洋洋的料理 。
